เจ้าของฟาร์มเลี้ยงปลาด้วยพริก 5 ตันต่อวัน เพื่อให้เนื้อปลาแน่น

     ตามรูปแบบการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมในประเทศจีน เจ้าของฟาร์มส่วนใหญ่อาศัยอาหารสำเร็จรูปเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ต้นทุนอาหารจะสูงเท่านั้น ปลาที่เลี้ยงด้วยวิธีนี้ยังขาดจุดเด่น ทำให้แข่งขันด้านราคาในตลาดได้ยาก

     จากข้อเท็จจริงดังกล่าว ผู้เพาะเลี้ยงปลาบางรายในมณฑลหูหนาน จึงกล้าทลายกรอบเดิมๆ และมองหาแนวทางใหม่ หลังจากสังเกตเห็นว่าในตลาดสินค้าเกษตร มักมีพริกจำนวนมากที่ขายไม่หมด พริกเหล่านี้ ซึ่งเดิมมีแนวโน้มจะถูกทิ้ง กลับกลายมาเป็นทรัพยากรอันมีค่า

     "ควง เคอ" เจ้าของบ่อปลาแห่งหนึ่งในมณฑลหูหนาน กล่าวว่า "ช่วงที่ผ่านมาเขาได้นำพริกที่มีอยู่มากในท้องถิ่นมาใช้เป็นอาหารปลา ปัจจุบันเขาดูแลบ่อปลาขนาดประมาณ 4 เฮกตาร์ เลี้ยงปลามากกว่า 2,000 ตัว" และ "พริกทุกชนิดที่มนุษย์สามารถบริโภคได้ ล้วนสามารถนำมาใช้เป็นอาหารปลาได้ ผมใช้ทั้งพริกขี้หนูและพริกชนิดเผ็ดจัด ปลาที่กินพริกจะมีรูปร่างสวยงาม เนื้อแน่น มีกลิ่นหอม และ เกล็ดมีสีเหลืองทองเป็นเงา"

     พริกส่วนใหญ่ที่ "ควง เคอ" ใช้ ได้มาจากการเก็บรวบรวมในตลาดสินค้าเกษตร เนื่องจากเป็นพริกที่เกษตรกรขายไม่หมดหรือใกล้จะเสีย ซึ่งส่วนใหญ่สามารถเก็บมาได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย "ควง เคอ" กล่าวว่า "การใช้แหล่งอาหารดังกล่าว ช่วยลดภาระต้นทุน ในการเลี้ยงปลาได้อย่างมาก!!"

     คลิปวิดีโอที่เขาเผยแพร่แสดงให้เห็นผิวน้ำในบ่อที่แดงฉานไปด้วยพริก และ ปลาจำนวนมากแย่งกันกินอาหาร ได้รับความสนใจและถูกแชร์อย่างรวดเร็วบนสื่อสังคมออนไลน์ของจีน "ควง เคอ" กล่าวว่า "ปลาชื่นชอบอาหารชนิดนี้มาก และ มักจะกินจนหมดทันทีที่พริกถูกเทลงบ่อ"

     ในมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านปลา "สวี ซู่ เต๋อ" จากมหาวิทยาลัยเกษตรหูหนาน อธิบายว่า "ปลามีระบบการรับรู้ที่แตกต่างจากมนุษย์ โดยพวกมันใช้ประสาทการดมกลิ่นในการหาอาหาร และ ไม่ได้รับผลกระทบจากความเผ็ดร้อน ของสารแคปไซซินในพริก" และ "การนำกากพริกมาใช้เป็นอาหารปลานั้น มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งมีการประยุกต์ใช้ในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมาเป็นเวลานาน สารแคปไซซินในพริกสามารถกระตุ้นความอยากอาหารในปลาบางชนิด  อีกทั้งยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยป้องกันปรสิตด้วย เช่นเดียวกับมนุษย์ที่สามารถเผาผลาญพริกได้ตามปกติ ปลาก็สามารถย่อยและเปลี่ยนแปลงสารเหล่านี้ ในร่างกายได้เช่นกัน!!"

    สำหรับกรณีที่ปลากินพริกได้ดี โดยเฉพาะปลากินพืชอย่างปลากินหญ้า และ ปลากินได้หลายชนิดอย่างปลาคาร์ป ผู้เชี่ยวชาญมองว่า "เป็นเรื่องสมเหตุสมผล เนื่องจากตามพฤติกรรมการกิน ปลาประเภทนี้ สามารถยอมรับอาหารจากพืชอย่างพริก ได้ง่ายกว่าปลากินเนื้อ"

     นอกจากพริกแล้ว กากพริกหอม กากเปลือกส้ม รวมถึงวัสดุเหลือใช้หลังการสกัดสมุนไพรต่างๆ เช่น โรสแมรี โสม ขมิ้น หล่อฮังก๊วย ก็เริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหารปลาในบางพื้นที่ของจีน ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต เสริมสร้างสุขภาพ และ ปรับปรุงคุณภาพเนื้อปลาให้ดียิ่งขึ้นด้วย!!