เมื่อซื้อเนื้อวัวที่ตลาด หากคุณเห็นสัญญาณ 4 ข้อนี้ อย่าซื้อเด็ดขาด!!

     เนื้อวัวเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย คุณค่าทางโภชนาการ และ มักปรากฏอยู่ในมื้ออาหารของหลายครอบครัว อย่างไรก็ตาม หากไม่รู้วิธีเลือกซื้อ ผู้บริโภคอาจเผลอซื้อเนื้อวัวที่มีคุณภาพต่ำ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นเมื่อไปตลาด หากพบว่าเนื้อวัวมีลักษณะ 4 ประการต่อไปนี้ ควรหลีกเลี่ยงการซื้อ ถึงแม้ว่าราคาจะถูกเพียงใดก็ตาม...

1. เนื้อมีสีผิดปกติ
     เนื้อวัวสดใหม่มักมีสีแดงสดหรือแดงเข้มตามธรรมชาติ หากเนื้อมีสีซีด สีเทา สีคล้ำ หรือมีจุดแปลกปลอม อาจเป็นสัญญาณว่าเนื้อถูกเก็บไว้นาน เน่าเสีย หรือ ผ่านการใช้สารเคมี เนื้อประเภทนี้หากนำมาบริโภค อาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารผิดปกติ หรือ แม้กระทั่งอาหารเป็นพิษได้!!

2. ผิวเนื้อเหนียว ลื่น หรือมีน้ำไหลออกมา
     เนื้อวัวสดเมื่อสัมผัสจะมีความแห้งพอเหมาะและมีความยืดหยุ่น หากผิวเนื้อเหนียว ลื่นติดมือ หรือ มีน้ำไหลออกมามาก แสดงว่าแบคทีเรียอาจเจริญเติบโตแล้ว ซึ่งเป็นสัญญาณชัดเจนว่าเนื้อไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค และ มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรค

3. มีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นผิดปกติ
     เนื้อวัวสดจะมีกลิ่นเฉพาะอ่อนๆ ไม่ก่อให้เกิดความไม่สบายใจ หากได้กลิ่นเหม็น กลิ่นเปรี้ยว หรือ กลิ่นแปลกๆควรหลีกเลี่ยงทันที!! กลิ่นผิดปกติบ่งบอกว่า เนื้อเริ่มสลายตัวหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม การรับประทานอาจทำให้ปวดท้องหรือท้องเสียได้

4. เนื้อนิ่มเกินไปหรือขาดความยืดหยุ่น
     เมื่อใช้นิ้วกดลงบนเนื้อวัวสด ผิวเนื้อจะคืนตัวอย่างรวดเร็ว หากเนื้อนิ่ม เละ หรือ เมื่อกดแล้วเป็นรอยบุ๋มและคืนตัวช้า อาจเป็นเนื้อที่ถูกฉีดน้ำหรือเก็บไว้นาน เนื้อประเภทนี้ไม่เพียงรสชาติไม่ดี แต่ยังอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

     เพื่อความปลอดภัย ผู้บริโภคควรเลือกซื้อเนื้อวัวจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีที่มาอย่างชัดเจน และ มีการเก็บรักษาตามมาตรฐาน การเลือกอาหารที่สด สะอาด ไม่เพียงช่วยให้มื้ออาหารอร่อยยิ่งขึ้น แต่ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ ในการดูแลสุขภาพของทุกคนในครอบครัวอีกด้วย!!

อ้างอิง : https://www.saostar.vn/song-khoe/di-cho-mua-thit-bo-thay-4-dau-hieu-sau-thi-du-re-may-cung-khong-mua-202601111356149689.html