หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผักป่าชนิดนี้สามารถไล่งูได้ และ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างยิ่ง!!

เนื้อหาโดย หนึ่งร้อยคะแนน ให้กริฟฟินดอร์

     "เซนเทลลา", "เอเชียติกา" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เราหม่าง่อ" ซึ่งชื่อทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า "เพอร์ซิคาเรีย เพอร์โฟลิเอตา"

     "เราหม่าง่อ" เป็นผักป่าไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง ที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ชนบทของเวียดนาม ซึ่งมันมักขึ้นตามคันนา ริมคูน้ำ โคนกอไผ่ หรือ บริเวณที่มีความชื้นสูง แตกต่างจาก "ผักใบบัวบกทั่วไป" ตรงที่มีลำต้นเล็กกว่า ใบกลมกว่า มีรสขมอ่อนๆ และ มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว


     ตามภูมิปัญญาพื้นบ้านเชื่อกันว่า "ผักชนิดนี้ไม่เพียงใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังถือเป็นศัตรูตามธรรมชาติของงูด้วย!! เนื่องจากกลิ่นและน้ำมันหอมระเหยที่ออกมาจากลำต้นและใบ ทำให้งูหลีกเลี่ยงที่จะเผชิญหน้า ดังนั้นในหลายหมู่บ้านชนบทจึงนิยมปล่อยให้ "เราหม่าง่อ" ขึ้นรอบบ้านหรือปลูกแซมไว้ในสวน เพื่อช่วยลดโอกาสที่งูจะเลื้อยเข้ามาในบริเวณที่อยู่อาศัย


     ในด้านอาหาร แม้ "เราหม่าง่อ" จะไม่เป็นที่แพร่หลายเท่า "ผักใบบัวบก" แต่กลับได้รับการยกย่องจากชาวบ้าน ในเรื่องรสชาติแปลกใหม่และคุณสมบัติเย็น โดยผักชนิดนี้สามารถรับประทานสดคู่กับน้ำพริก นำมาคลุกเป็นยำกับกุ้งแห้งหรือหมูต้ม หรือ ปั่นเป็นน้ำดื่มเพื่อคลายร้อน ในวันที่อากาศร้อนจัด โดยรสขมอ่อนในช่วงแรก จะค่อยๆเปลี่ยนเป็นรสหวานติดปลายลิ้น ให้ความรู้สึกสดชื่นและสบาย นอกจากนี้ หลายคนยังนิยมนำไปต้มแกงร่วมกับกุ้ง ปลาในท้องถิ่น หรือหมูสับ เพื่อเพิ่มรสชาติและช่วยให้มื้ออาหารมีความสมดุลยิ่งขึ้น

     ไม่เพียงเป็นอาหารพื้นบ้านเท่านั้น "เราหม่าง่อ" ยังผูกพันกับความเชื่อดั้งเดิม ด้านการดูแลสุขภาพ คนโบราณเชื่อว่า "ผักชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขับพิษ ช่วยบำรุงตับ และ บรรเทาอาการร้อนใน" อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นผักป่าที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ผู้บริโภคควรเก็บจากแหล่งที่สะอาด หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีมลพิษ และ ล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร เพื่อความปลอดภัย


     ท่ามกลางวิถีชีวิตสมัยใหม่ "เราหม่าง่อ" ยังคงดำรงอยู่เงียบๆ ในฐานะส่วนหนึ่งของความทรงจำด้านอาหารพื้นถิ่นของชนบท เป็นความเรียบง่าย ธรรมดา แต่เปี่ยมด้วยคุณค่า จากผักป่าริมทาง "เราหม่าง่อ" ไม่เพียงปรากฏในมื้ออาหารพื้นบ้าน หากยังสะท้อนเรื่องราวอันน่าสนใจ ของการที่มนุษย์รู้จักใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพื่อทั้งความอร่อยและการดำรงชีวิต อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น...


อ้างอิง : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/loai-rau-moc-dai-khien-loai-ran-phai-tranh-xa-huong-vi-cuc-la-mieng-202512201140083716.html

เนื้อหาโดย: MaskPool
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมายส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 69ประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุดประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่งจังหวัดในประเทศไทย ที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่นจำนวนน้อยที่สุดวิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!ประเทศที่ค่าน้ำดื่มแพงที่สุดในโลก4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AIจบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวรจังหวัดที่ เลี้ยงหมูมากที่สุดในไทย อันดับต้น ๆเลขเด็ด "ปฏิทินรวย รวย" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..ส่องเลย รวยก่อนใคร!!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
'พฤษภาทมิฬ' จุดด่างพร้อยรุนแรงของการเมืองไทยสูตรใหม่คำนวน สส.สู่การปูทางเลือกตั้งครั้งถัดไป9อันดับ ประเทศที่มีค่าไฟแพงที่สุดในอาเซียนจังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
ถอนชื่อผู้สมัคร 22 ราย รวม 14 พรรคการเมือง ออกจากประกาศรายชื่อผู้สมัครรับเลือกตั้งสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแบบบัญชีรายชื่อ เหตุไม่ไปใช้สิทธิเลือกตั้งพบว่าแอป 3rd Party กว่า 64% มีการเข้าถึงข้อมูลต่าง ๆ อย่างไม่สมควรแรนซัมแวร์ใหม่ DeadLock ใช้พลังของ Blockchain รุกรานเข้าเครื่องเหยื่อสยบดราม่าแอบอ้างชื่อคนดัง: “อ.อุ๋ย ชนิษฐา” โพสต์ขอโทษ “นุ่น-ต๊อด” ยอมรับข้อมูลทั้งหมดไม่เป็นความจริง
ตั้งกระทู้ใหม่