หนุ่มบล็อกเกอร์ชาวจีนบุกชิม ไก่ทอดมือสอง ในชุมชนฟิลิปปินส์

“ปั๊กปั๊ก” หรือไก่ทอดมือสอง อาหารที่ชาวชุมชนแออัดในฟิลิปปินส์บริโภคกันมานานหลายสิบปี และกลับมาเป็นประเด็นใหญ่บนโลกออนไลน์อีกครั้ง หลังบล็อกเกอร์ชาวจีนหลายรายพากันไปลองชิมจนเกิดเป็นกระแสถกเถียงอย่างกว้างขวาง

อาหารจานนี้เกิดจากการนำเศษอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ดทิ้งไปแล้ว มานำมาทำความสะอาด ปรุงรสใหม่ และทอดซ้ำอีกครั้ง ก่อนนำไปขายในราคาถูกเพียงไม่กี่สิบบาท สำหรับคนที่มีรายได้น้อยมาก ๆ นี่แทบจะเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียวในชีวิตประจำวัน

ดิฉันอ่านแล้วก็อดรู้สึกหดหู่ไม่ได้ เพราะมันสะท้อนให้เห็นช่องว่างความเหลื่อมล้ำในสังคมอย่างชัดเจน

กระแสเริ่มขึ้นเมื่ออินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง “Baozou Brother” ที่มีผู้ติดตามหลายล้านคน ลงคลิปลองกินเมนูนี้ เขาบอกว่ารสชาติพอใช้ได้ แต่ความรู้สึกทางใจนั้น “แทบกลืนไม่ลง” คลิปดังกล่าวถูกแชร์ต่อกันมากมาย จนทำให้สังคมหันกลับมาสนใจชีวิตของผู้คนที่ต้องพึ่งพาอาหารประเภทนี้เพื่อประทังชีวิต

ต่อมาบล็อกเกอร์อีกรายก็ไปลองชิมเช่นกัน และเล่าว่าต้อง “ใช้จินตนาการว่าหลงกลางทะเลทรายสิบวัน” ถึงจะกล้ากัดคำแรก ฉากที่ชาวบ้านและเด็กในชุมชนเข้ามาร่วมกินในคลิปยิ่งทำให้ภาพความเหลื่อมล้ำชัดเจนขึ้นไปอีก

หลังคลิปเผยแพร่ ชาวโซเชียลจีนจำนวนมากแสดงความรู้สึกสะเทือนใจ หลายคนบอกว่าดูแล้วยังรู้สึกหดหู่ ขณะที่บางความคิดเห็นบอกว่า สิ่งที่เจ็บปวดยิ่งกว่า คือยังมีครอบครัวที่ “ไม่มีแม้แต่เงิน” จะซื้อของทอดรีไซเคิลแบบนี้ด้วยซ้ำ

บางครอบครัวเก็บเงินทั้งเดือน เพื่อจะซื้อให้ลูก ๆ ได้กินเป็นพิเศษสักกล่องในวันเกิด และบางครั้งกระดูกที่กินเสร็จแล้วยังถูกเก็บไปขายให้คนที่ยากจนกว่าอีกที
อ่านถึงตรงนี้ดิฉันรู้สึกว่ามันไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่เป็นภาพชีวิตของผู้คนที่ดิ้นรนบนโลกใบเดียวกับเรา เพียงแต่ความจริงที่พวกเขาเผชิญนั้นต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ข่าวนี้ทำให้ดิฉันนึกถึงคำว่า “ความไม่เท่าเทียม” ที่ไม่ใช่ตัวเลขในรายงาน แต่คือเรื่องเล่าของชีวิตจริงในชุมชนหนึ่ง

หวังว่าการที่เรื่องนี้ถูกพูดถึงมากขึ้น อาจทำให้สังคมหันมาใส่ใจผู้คนที่อยู่ในมุมมืดของเมืองใหญ่ และไม่ปล่อยให้ใครต้องมีชีวิตที่พึ่งเศษอาหารเช่นนี้อีกค่ะ