ช็อกหมอตรวจพบเนื้อร้ายก้อนใหญ่ครึ่งตับในเด็ก15หมอถึงกับอึ่งเมื่อรู้ว่าเด็กกินอะไรทุกทุกวัน

ช็อกหมอตรวจพบเนื้อร้ายก้อนใหญ่ครึ่งตับในเด็ก15หมอถึงกับอึ่งเมื่อรู้ว่าเด็กกินอะไรทุกทุกวัน

มะเร็งตับในเด็กวัย 15 ปีจาก "ขนมกับอาหารสำเร็จรูป" ที่ทานแทบทั้งวัน เป็นกรณีที่เตือนพ่อแม่ให้ระวัง เด็กหญิงจากมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน ถูกพบว่ามีก้อนมะเร็งในตับขนาดใหญ่ แม้ในครอบครัวไม่มีประวัติมะเร็ง แพทย์ชี้ว่า สาเหตุหลักมาจากอาหารที่มีของทอด มัน และอาหารสำเร็จรูปที่มีสารปรุงแต่งสูง ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป

การกินอาหารตามใจปาก โดยเฉพาะการใช้ขนมแทนมื้อหลัก อาจทำให้น้ำหนักเกินและเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับในเด็กได้ โดยที่ครอบครัวไม่รู้ตัว การเข้าใจอาหารที่เป็น "กับดักน้ำมัน–น้ำตาล–สารปรุงแต่ง" และสังเกตสัญญาณผิดปกติของตับจึงสำคัญ

เด็กหญิงวัย 15 ปีจากเจิ้งโจว มีอาการปวดชายโครงขวาเรื้อรัง ผลตรวจพบก้อนเนื้อร้ายในตับขนาดประมาณ 10 เซนติเมตร แพทย์พบว่าในครอบครัวไม่มีประวัติมะเร็ง จึงมองไปที่วิถีชีวิต โดยเฉพาะอาหารที่กินบ่อย เช่น บะหมี่ถ้วย เฟรนช์ฟรายส์ ขนมกรุบกรอบ และไก่ทอดสำเร็จรูป ซึ่งมีน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และสารปรุงแต่งสูง ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป

สารปรุงแต่งในอาหารมีความเสี่ยง โดยเฉพาะสารกันเสีย ไนไตรท์ และสีสังเคราะห์ ที่มักพบในของกินยอดนิยมของเด็กและวัยรุ่น

1. สารกันเสีย
สารกันเสียพบในอาหารกระป๋อง น้ำอัดลม ผลไม้อบแห้ง เนื้อสัตว์แปรรูป และของขบเคี้ยวหลายชนิด มีหน้าที่ยืดอายุสินค้า แต่การได้รับมากเกินไปทำให้ตับทำงานหนักขึ้น หากสะสมอาจทำให้ตับอักเสบ เสื่อม หรือเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง

2. ไนไตรท์ (Nitrite)
ไนไตรท์ใช้ในเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก เพื่อให้สีและกลิ่นดี เมื่อเข้าสู่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นสารไนโตรซามีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง โดยการกินเนื้อแปรรูปเพียง 50 กรัมต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่

3. สีสังเคราะห์
สีสังเคราะห์พบในลูกอม น้ำหวาน ขนมเด็ก และเบเกอรี่ บางชนิดเชื่อมโยงกับอาการสมาธิสั้นและภาวะแพ้ผิวหนัง เด็กที่กินบ่อยทำให้ร่างกายและตับทำงานหนักขึ้นในการจัดการสารเหล่านี้

6 สัญญาณเตือนมะเร็งตับที่ไม่ควรมองข้าม
มะเร็งตับระยะแรกมักไม่มีอาการชัดเจน แต่มีสัญญาณเตือนที่ควรสังเกต เช่น ปวดบริเวณชายโครงขวา น้ำหนักลดโดยไม่ตั้งใจ เหนื่อยง่าย ตัวและตาเหลือง ปัสสาวะสีเข้ม อุจจาระสีซีด และท้องโต

พ่อแม่ควรช่วย “คุมโต๊ะอาหาร” ป้องกันมะเร็งตับในเด็ก โดยการกำหนดขอบเขตการกินของว่างและอาหารแปรรูป ควรจัดตารางอาหารให้มีผัก ผลไม้ และโปรตีนคุณภาพดี หากพบอาการผิดปกติควรพาไปตรวจเช็กกับแพทย์ เพราะมะเร็งตับสามารถรักษาได้หากตรวจพบตั้งแต่ระยะแรก