"กินดิน" ที่ฮอกไกโด! เปิดวาร์ป โรงแรมญี่ปุ่น เสิร์ฟ 'ดินจำลองทานได้' ในบุฟเฟต์อาหารเช้า

เมื่อพูดถึงคำว่า "กินดิน" (吃土) ในภาษาจีนหรือภาษาญี่ปุ่น หลายคนคงนึกถึงสำนวนที่หมายถึงการเงินฝืดเคืองจนต้องประหยัดสุด ๆ แต่ล่าสุด โรงแรมแห่งหนึ่งในเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ได้พลิกความหมายของคำนี้ไปอย่างสิ้นเชิง ด้วยการนำเสนอเมนูอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ที่ชวนตะลึง ด้วยจานอาหารที่ถูกจัดวางราวกับเป็นผืนดินในแปลงเพาะปลูก และสิ่งที่ดูคล้าย "ดิน" นั้น สามารถรับประทานได้จริง!

เมนูสุดแปลกใหม่ที่กลายเป็นไวรัลบนโลกออนไลน์ญี่ปุ่นนี้ ได้สร้างความฮือฮาให้กับผู้เข้าพักและชาวเน็ตอย่างมาก เพราะมันคือ "ดิน" ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างประณีตจากวัตถุดิบที่รับประทานได้ โดยมีป้ายกำกับชัดเจนว่า "ดินทำมือนี้สามารถรับประทานได้" พร้อมระบุส่วนประกอบหลักไว้ดังนี้:

• ผงคอมบุ (Kelp Powder): หรือผงสาหร่ายทะเลญี่ปุ่น ที่เป็นที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโด ทำหน้าที่ให้รสชาติอูมามิ

• เกล็ดขนมปัง (Bread Crumbs): ช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่ดูคล้ายดิน

• เกลือ (Salt): สำหรับปรุงรส

• น้ำมันมะกอก (Olive Oil): ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและกลิ่นหอม

การจัดวางจานอาหารเช้าให้ดูเหมือนเป็นแปลงดินที่สามารถหยิบผักหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ขึ้นมากินคู่กับ "ดินจำลอง" นี้ ถือเป็นการสร้างสรรค์และมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับแขกผู้เข้าพักอย่างแท้จริง เป็นการผสมผสานระหว่างศิลปะในการนำเสนออาหาร (Food Presentation) กับวัตถุดิบท้องถิ่นของฮอกไกโดได้อย่างลงตัว

ปรากฏการณ์ "อาหารเช้าดินกินได้" ครั้งนี้ ไม่เพียงแต่จะสร้างความประหลาดใจและเสียงหัวเราะเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำถึงความคิดสร้างสรรค์อันไร้ขีดจำกัดในวงการอาหารญี่ปุ่น ที่กล้าจะนำเสนอสิ่งที่ไม่เหมือนใคร โดยเปลี่ยน "ความจน" ในสำนวน ให้กลายเป็น "ความอร่อย" และ "ประสบการณ์" ที่ร่ำรวยและไม่เหมือนใคร ทำให้ผู้คนต้องมาพิสูจน์ด้วยตัวเองว่ารสชาติของการ "กินดิน" สไตล์ฮอกไกโดนั้นจะน่าทึ่งเพียงใด