กาแฟที่แพงที่สุดในโลก ดูไบทำสถิติใหม่ ชง "เกอิชาปานามา" แก้วละ $680

ดูไบ ดินแดนแห่งความหรูหราและสถิติโลก ได้สร้างความฮือฮาให้กับวงการกาแฟอีกครั้ง เมื่อร้านกาแฟท้องถิ่นอย่าง Roasters Specialty Coffee House ได้รับการบันทึกจาก กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด (Guinness World Records) ว่าเป็นผู้เสิร์ฟ "กาแฟหนึ่งแก้วที่แพงที่สุดในโลก" ด้วยราคาสูงถึง 2,500 ดิรฮัมสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (AED) หรือประมาณ 680 ดอลลาร์สหรัฐ

กาแฟที่ทำลายสถิติโลกนี้ไม่ใช่กาแฟธรรมดาทั่วไป แต่เป็นกาแฟที่ทำจากเมล็ดกาแฟที่หายากและเป็นที่ต้องการอย่างมาก นั่นคือ กาแฟเกอิชา (Geisha) จากไร่ Hacienda La Esmeralda ในประเทศปานามา ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่ซับซ้อน มีกลิ่นหอมของดอกไม้ ผลไม้ และซิตรัสที่โดดเด่น 

ราคาสุดพิเศษนี้มีที่มาที่ไป ไม่ได้เป็นเพียงแค่การตั้งราคาเพื่อสร้างสถิติเท่านั้น:

1. เมล็ดกาแฟที่แพงที่สุดในโลก: Roasters ได้เข้าประมูลและซื้อเมล็ดกาแฟเกอิชาแบบล้าง (Washed Geisha) ทั้งล็อตน้ำหนัก 20 กิโลกรัม จากงานประมูล Best of Panama (BoP) ปี 2025 ในราคาสูงถึง 604,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็นกิโลกรัมละกว่า 30,200 ดอลลาร์สหรัฐ ทำให้เป็นเมล็ดกาแฟที่ถูกซื้อขายในการประมูลด้วยราคาสูงที่สุดในโลก

2. ประสบการณ์สุดพิเศษ (Immersive Experience): การดื่มกาแฟแก้วนี้เป็นมากกว่าแค่การจิบเครื่องดื่ม แต่เป็นพิธีกรรมที่หรูหรา โดยบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญจะทำการชงกาแฟด้วยวิธี V60 Pour-over อย่างพิถีพิถันที่โต๊ะของลูกค้า โดยใช้อุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ

3. ภาชนะระดับพรีเมียม: กาแฟจะเสิร์ฟใน แก้วคริสตัล "เอโดะ คิริโกะ" (Edo Kiriko) งานฝีมือทำมือจากญี่ปุ่นที่มีลวดลายวิจิตรงดงาม ซึ่งเพิ่มความหรูหราให้กับประสบการณ์

4. ของหวานคู่กัน: กาแฟจะมาพร้อมกับของหวาน 3 อย่าง ได้แก่ ทิรามิสุ ไอศกรีมช็อกโกแลต และช็อกโกแลตสูตรพิเศษ ซึ่งทั้งหมดนี้ได้นำเมล็ดกาแฟเกอิชาเดียวกันนี้มาเป็นส่วนผสม เพื่อสร้างสรรค์มิติของรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว

5. การ์ดบันทึกรสชาติ (Flavor Note Cards): ลูกค้าจะได้รับบัตรรายละเอียดกลิ่นและรสชาติ เพื่อช่วยให้สามารถดื่มด่ำและแยกแยะความแตกต่างของกลิ่นหอมและรสสัมผัสอันละเอียดอ่อนของกาแฟหายากแก้วนี้ได้อย่างเต็มที่ 

   

นายคอนสแตนติน ฮาร์บูซ (Konstantin Harbuz) ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Roasters กล่าวว่า รางวัลนี้เป็นการเฉลิมฉลองให้กับความทุ่มเทของทีมงาน และสะท้อนให้เห็นถึงชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นของดูไบในฐานะจุดหมายปลายทางสำหรับประสบการณ์กาแฟที่ยอดเยี่ยม

สถิติใหม่นี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องยืนยันถึงความพิเศษและความหายากของเมล็ดกาแฟเกอิชาจากปานามาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงทิศทางของตลาดกาแฟพิเศษระดับสูง (Specialty Coffee) ที่เน้นการนำเสนอ "ประสบการณ์" ที่ไม่เหมือนใคร โดยเน้นความประณีตในการชง ภาชนะที่ใช้ และการบริการในระดับสูงสุด เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์ของดูไบในฐานะศูนย์กลางของความหรูหราและคุณภาพที่เหนือระดับในทุกมิติของชีวิต