ไขปริศนา! ทำไมราคาขนมปังในเกาหลีใต้ถึงพุ่งสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก?

รายงานล่าสุดจากฐานข้อมูลระดับโลกอย่าง Numbeo ได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับราคาขนมปัง (500 กรัม) ทั่วโลก ซึ่ง ณ เดือนกันยายน 2025 พบว่าราคาขนมปังโดยเฉลี่ยในเกาหลีใต้สูงถึง 2.98 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 92 บาท) ทำให้เกาหลีใต้ขึ้นแท่นอันดับที่ 11 ของโลก และเป็นประเทศที่มีราคาขนมปังแพงที่สุดในทวีปเอเชีย

จากการสำรวจ 124 ประเทศทั่วโลก ประเทศที่ขนมปังมีราคาสูงที่สุดคือไอซ์แลนด์ (4.26 ดอลลาร์) ตามมาด้วยสวิตเซอร์แลนด์ (3.81 ดอลลาร์) และสหรัฐอเมริกา (3.65 ดอลลาร์) โดย 10 อันดับแรกล้วนเป็นประเทศจากฝั่งตะวันตกทั้งสิ้น

สำหรับประเทศในเอเชียนั้น เกาหลีใต้ครองอันดับ 1 ในขณะที่สิงคโปร์ตามมาในอันดับที่ 21 (2.42 ดอลลาร์) ฮ่องกงอันดับ 28 (2.26 ดอลลาร์) และจีนอันดับ 43 (1.66 ดอลลาร์) ส่วนญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องเบเกอรี่นั้นอยู่ในอันดับที่ 54 ด้วยราคา 1.51 ดอลลาร์ (ประมาณ 47 บาท)

นอกจากนี้ ยังมีการเปรียบเทียบราคาขนมปังอย่าง "ขนมปังเกลือ" (Salt Bread) ซึ่งเป็นที่นิยมในเกาหลีใต้และมีต้นกำเนิดจากร้าน Pang Maison ในญี่ปุ่น พบว่าราคาในเกาหลีใต้สูงกว่าญี่ปุ่นถึงสองเท่า

ข้อมูลจากสำนักงานสถิติเกาหลีใต้ ณ เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ชี้ให้เห็นว่าดัชนีราคาผู้บริโภคสำหรับขนมปังพุ่งสูงขึ้นถึง 138.55 เมื่อเทียบกับปี 2020 ซึ่งอยู่ที่ 100 นั่นหมายถึงราคาที่เพิ่มขึ้นถึง 38.5% และยังคงปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 6 ติดต่อกัน

หากเทียบกับอาหารแปรรูปประเภทอื่น ๆ ซึ่งมีราคาเพิ่มขึ้น 4.1% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ราคาขนมปังกลับพุ่งสูงขึ้นถึง 6.4% ซึ่งมากกว่าราคาของอาหารยอดนิยมอย่างไก่ทอดและต๊อกบกกีเสียอีก

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมมองว่าการขึ้นราคาไม่ได้มาจากพ่อค้าหรือผู้ผลิตที่หากำไรเกินควร แต่มาจากปัจจัยหลายประการ เช่น ต้นทุนแรงงาน, ค่าใช้จ่ายด้านการตลาดและการบริหารจัดการ และการแข่งขันที่สูงในตลาด ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันให้ราคาขนมปังในเกาหลีใต้พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง