เชฟอ้อย กลับมายืนหยัดอีกครั้ง เปิดร้านใหม่ใช้หนี้ด้วยแรงใจ เชื่อมั่นในฝีมือ และไม่หนีปัญหา

หลายคนคงเคยได้ยินชื่อ เชฟอ้อย ยุวดี ชัยศิริพาณิชย์ มาก่อน เพราะเธอเคยเป็นเชฟที่มีชื่อเสียง มีผลงานผ่านตาทางหน้าจออยู่บ่อยครั้ง แต่หลังจากชีวิตเจอพายุลูกใหญ่ เชฟอ้อยก็หายไปจากสื่อสักพัก

ล่าสุดเมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา เชฟอ้อยได้เปิดใจกับสื่ออีกครั้งว่า ตอนนี้เธอกำลังเริ่มต้นชีวิตใหม่อีกครั้ง ด้วยการทำงานใช้หนี้ ไม่หนี ไม่โทษใคร และไม่ยอมแพ้ต่อชะตาชีวิต โดยเตรียมจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวและเบเกอรี่โฮมเมด ภายใต้ชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวนอกเรือ ทองณิชา by เชฟอ้อย” พร้อมขนมไทยทำสดใหม่ทุกวัน ภายใต้แนวคิดเดิมคือ ของดี มีคุณภาพ ราคาคนทั่วไปจับต้องได้

เชฟอ้อยเล่าว่า เธอไม่ค่อยอยากออกสื่ออีกแล้ว เพราะกลัวคำพูดของตัวเองจะไปกระทบใครโดยไม่ตั้งใจ เลยขอเลือกอยู่หลังร้าน คุมคุณภาพอาหารเองทุกจานด้วยความตั้งใจจริง เธอบอกว่าไม่ได้ถนัดเรื่องแฟรนไชส์ ไม่อยากไปเสี่ยงทำอะไรใหญ่โตอีก แต่อยากทำของอร่อยให้คนกินแล้วรู้สึกดี เหมือนทุกครั้งที่เคยทำมา

สิ่งที่น่าชื่นชมคือ เชฟอ้อย ไม่หนีหนี้ ไม่หนีชีวิต เธอบอกเองว่า “อยากทำงานใช้หนี้ ไม่ได้อยากหนี” และอยากขอโอกาสจากทุกคน ขอให้มาลองชิมอาหารจากมือเธอเอง แล้วตัดสินจากฝีมือ ไม่ใช่จากอดีต

ลูกพี่ลูกน้องของเชฟอ้อย คุณณิชานันท์ อรปิติ ก็เป็นอีกหนึ่งกำลังใจสำคัญ เธอบอกว่า “คนเราทุกคนมีทั้งด้านดีและไม่ดี แต่เมื่อได้พูดคุยกับเชฟอ้อย ก็สัมผัสได้ถึงความตั้งใจ ความจริงใจ และความสู้ชีวิตของเธอ” จึงตัดสินใจมาร่วมมือเปิดร้านด้วยกัน โดยหวังว่าจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีอีกครั้ง

อ่านเรื่องราวของเชฟอ้อยแล้ว รู้สึกได้ถึงพลังใจของผู้หญิงคนหนึ่งที่เคยล้ม แต่ไม่ยอมแพ้ และลุกขึ้นใหม่อย่างสง่างาม เธออาจไม่ใช่คนที่สมบูรณ์แบบ แต่เธอคือคนที่กล้ายอมรับและลุกขึ้นสู้อีกครั้ง ซึ่งเป็นสิ่งที่น่านับถือ

หากใครอยู่ใกล้ ๆ หรืออยากให้กำลังใจคนที่กำลังลุกขึ้นจากจุดที่เคยล้ม ลองไปอุดหนุน “ก๋วยเตี๋ยวนอกเรือ ทองณิชา by เชฟอ้อย” กันได้นะคะ

ของอร่อย รสมือจริงใจ แถมเป็นพลังใจให้คนที่กำลังเริ่มต้นใหม่

เพื่อน ๆ คนไหนมีความคิดเห็น หรือเคยกินฝีมือเชฟอ้อย มาเล่าสู่กันฟังได้นะคะ 😊