ไม่ธรรมดา! ‘ส้มเช้ง สามช่า’ ผันตัวลุยธุรกิจใหม่ รายได้รายวันสุดปัง

ส้มเช้ง สามช่า พลิกบทบาทนักแสดงตลก สู่เจ้าของธุรกิจ “ก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่” ทำรายได้ทะลุหลักล้านต่อเดือน ตั้งเป้ายอดปี 20 ล้าน!

เมื่อพูดถึงชื่อของ “ส้มเช้ง สามช่า” หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาเธอเป็นอย่างดีจากบทบาทนักแสดงตลกหญิงชื่อดังแห่งคณะ “สามช่า” ร่วมกับ “หม่ำ เท่ง โหน่ง” ซึ่งอยู่ในวงการบันเทิงมานานหลายสิบปี สร้างเสียงหัวเราะให้กับผู้ชมทั่วประเทศ แต่ล่าสุด ส้มเช้งกลับสร้างเซอร์ไพรส์ให้กับแฟนๆ และวงการบันเทิงอีกครั้ง ด้วยการเปิดตัวธุรกิจใหม่ในฐานะเจ้าของร้านอาหารเต็มตัว ภายใต้ชื่อ “ส้ม เช้งก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่” ซึ่งตั้งอยู่ย่านบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี

จากดาราสู่เจ้าของธุรกิจอาหารเต็มตัว

แม้จะประสบความสำเร็จในฐานะนักแสดงและพิธีกร แต่ส้มเช้งเผยว่าเธอมีความฝันมาตลอดที่จะมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง เพราะชื่นชอบในการทำอาหาร และอยากมีพื้นที่ที่สามารถเป็นแหล่งรวมคนที่รักอาหารอร่อย บรรยากาศดี และรู้สึกเหมือนมานั่งกินข้าวที่บ้านของคนรู้จัก ด้วยความตั้งใจนี้ เธอจึงเริ่มต้นจากร้านเล็กๆ ในบ้านของตัวเอง และพัฒนาเรื่อยมาจนกลายเป็น “ส้ม เช้งก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่” ที่เราเห็นในวันนี้

ร้านแห่งนี้ไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยวเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีกาแฟ เครื่องดื่ม ของหวาน และอาหารจานเดียวหลายเมนู โดยเมนูเด็ดของร้านที่ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรพิเศษที่ปรุงรสเข้มข้น พร้อมเนื้อหมูตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม และลูกชิ้นโฮมเมดที่ทำเองทุกวัน

ธุรกิจเติบโตไว รายได้ทะลุ 30,000 บาทต่อวัน

ความพิเศษของร้านนี้ไม่ได้อยู่แค่ในรสชาติอาหาร แต่ยังรวมถึงบรรยากาศของร้านที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมตกแต่งในสไตล์บ้านสวนสมัยใหม่ ทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารรู้สึกผ่อนคลายเหมือนได้มาพักผ่อนในวันหยุด อีกทั้งส้มเช้งยังให้ความสำคัญกับการบริการ และมักจะออกมาต้อนรับลูกค้าด้วยตัวเองอยู่เสมอ ทำให้ร้านกลายเป็นที่พูดถึงในโลกออนไลน์ และได้รับกระแสตอบรับอย่างรวดเร็ว

จากรายงานล่าสุด ส้มเช้งเผยว่า ร้านสามารถทำยอดขายเฉลี่ยต่อวันได้ไม่ต่ำกว่า 30,000 บาท และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ซึ่งมีลูกค้าแน่นร้านตั้งแต่เช้าจรดเย็น ไม่ว่าจะเป็นแฟนคลับที่ตามมาให้กำลังใจ หรือผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารของดาราคนดัง

คาดรายได้ต่อเดือนทะลุ 2 ล้านบาท – ตั้งเป้าทั้งปี 20 ล้าน

ด้วยแรงสนับสนุนจากลูกค้าและการบริหารงานอย่างใส่ใจ ส้มเช้งจึงกล้าคาดการณ์ว่า ร้านของเธอจะสามารถทำรายได้ต่อเดือนได้มากกว่า 2 ล้านบาทในอนาคตอันใกล้ และตั้งเป้ารายได้รวมทั้งปีไว้สูงถึง 20 ล้านบาท ซึ่งถือว่าเป็นยอดที่น่าจับตามองอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่เพิ่งเริ่มต้นได้ไม่นาน

เจ้าตัวยังเผยเพิ่มเติมว่า แม้เป้าหมายจะดูใหญ่โต แต่เธอมั่นใจว่าทำได้แน่นอน เพราะกระแสตอบรับจากลูกค้ายังคงดีอย่างต่อเนื่อง และมีลูกค้าใหม่ๆ เข้ามาทุกวันจากการแนะนำแบบปากต่อปาก รวมถึงรีวิวในโซเชียลมีเดียที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะ TikTok และ Facebook ที่มีการแชร์คลิปบรรยากาศในร้านและเมนูอาหารอย่างต่อเนื่อง

เบื้องหลังความสำเร็จ: แรงบันดาลใจและความตั้งใจ

ส้มเช้งเล่าว่า การหันมาทำธุรกิจในช่วงนี้ ไม่ใช่แค่เพราะอยากลองสิ่งใหม่ๆ แต่ยังมาจากแรงบันดาลใจจากช่วงโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อวงการบันเทิงอย่างมาก งานแสดงลดลง รายได้หายไป แต่เธอกลับมองว่า นี่คือโอกาสในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ และสร้างรายได้จากความสามารถอีกด้านที่มีอยู่ในตัวเอง นั่นคือ “การทำอาหาร”

เธอยังบอกอีกว่า ก่อนเปิดร้าน ได้ศึกษาหลายอย่าง ทั้งการบริหารต้นทุน การบริหารคน ไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่ดี นอกจากนั้นยังมีการวางแผนขยายแบรนด์ในอนาคต ไม่ว่าจะเป็นการเปิดสาขาใหม่ การทำแฟรนไชส์ หรือแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทานที่สามารถส่งขายทั่วประเทศ

สื่อสังคมออนไลน์: แรงผลักดันสำคัญ

หนึ่งในกลยุทธ์ที่ทำให้ร้านของส้มเช้งประสบความสำเร็จคือ การใช้พลังของโซเชียลมีเดียอย่างเต็มที่ เจ้าตัวมักจะโพสต์คลิปเบื้องหลังการทำอาหาร การพูดคุยกับลูกค้า รวมถึงโปรโมชันของร้านผ่านแพลตฟอร์มอย่าง TikTok และ Facebook ซึ่งกลายเป็นช่องทางที่ช่วยสร้างการรับรู้ (Awareness) และดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ได้เป็นอย่างดี

หลายคลิปที่เธอโพสต์มีคนดูหลักแสนไปจนถึงหลักล้าน โดยเฉพาะคลิปที่โชว์ลีลาการทำก๋วยเตี๋ยวด้วยตัวเอง ซึ่งทำให้คนรู้สึกว่า เธอใส่ใจในทุกรายละเอียด ไม่ใช่แค่เปิดร้านตามกระแสนิยม

ทิศทางในอนาคตของ “ส้ม เช้งก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่”

เมื่อถูกถามถึงแผนในอนาคต ส้มเช้งบอกว่า ตอนนี้กำลังวางแผนพัฒนาเมนูใหม่ๆ ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โดยเน้นที่รสชาติแบบไทยแท้ และคงราคาที่เข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังเตรียมวางระบบแฟรนไชส์อย่างเป็นรูปธรรมในปลายปี 2568 พร้อมเปิดรับนักลงทุนที่มีใจรักในธุรกิจอาหาร และพร้อมร่วมทางไปกับเธอ

อีกหนึ่งไอเดียที่เธอให้ความสนใจคือการเปิด “ก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่ฟู้ดทรัค” สำหรับจัดจำหน่ายตามงานอีเวนต์ งานแฟร์ หรือออกบูธตามจังหวัดต่างๆ เพื่อขยายฐานลูกค้า และสร้างการรับรู้ในวงกว้างมากยิ่งขึ้น

การผันตัวจากนักแสดงตลกสู่เจ้าของธุรกิจร้านอาหารของ “ส้มเช้ง สามช่า” คือเรื่องราวที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับหลายคน ไม่ว่าจะเป็นแฟนคลับ คนในวงการบันเทิง หรือแม้แต่คนธรรมดาที่อยากเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ภายในบ้าน วันนี้ส้มเช้งสามารถพาธุรกิจของเธอเติบโตอย่างมั่นคง และตั้งเป้าเติบโตต่อเนื่องในระดับสิบล้านบาท

สำหรับใครที่อยากลองลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ด หรืออยากสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของร้าน “ส้ม เช้งก๋วยเตี๋ยวในบ้านคาเฟ่” ก็สามารถแวะไปได้ที่ย่านบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี รับรองว่าไม่ได้แค่อิ่มท้อง แต่อิ่มใจกลับบ้านอย่างแน่นอน