คุณยายญี่ปุ่นวัย 93 กลายเป็นยูทูบเบอร์ทำอาหารคนดัง – ใช้เตาถ่าน ลั่น “ของโบราณก็อร่อยกว่าสูตร AI”

ที่จังหวัดโอกายามะ ประเทศญี่ปุ่น คุณยายคิโยโกะ ฮานาดะ วัย 93 ปี กลายเป็นไวรัลระดับประเทศและกำลังโด่งดังในระดับโลก ด้วยการเป็นยูทูบเบอร์สายทำอาหารที่ไม่ใช้ครัวไฮเทค ไม่มีกล้อง 4K ไม่มีทีมตัดต่อ หรือแม้แต่ไมโครเวฟ — แต่เธอใช้เตาถ่านโบราณ หม้อดินเคลือบ และครกหินโบราณ ที่เธอบอกว่า “สะอาดกว่าปุ่มกดของเตาไฟฟ้าสมัยนี้”

เรื่องเริ่มจากหลานชายวัย 21 ปีของคุณยายที่เรียนมหาวิทยาลัยด้านมัลติมีเดีย กลับมาเยี่ยมยายที่หมู่บ้านแล้วบังเอิญถ่ายวิดีโอยายกำลังตำมิโสะกับท่องบทสูตรอาหารในแบบที่ไม่มีใครเคยเห็น เขาจึงอัปโหลดวิดีโอลงยูทูบในชื่อช่องว่า “Baba’s Kitchen” (ครัวยายบาบะ) โดยไม่ได้หวังอะไรนัก แต่ภายในเวลาแค่ 2 สัปดาห์ มียอดวิวทะลุ 4 ล้านครั้ง

สิ่งที่ทำให้คนดูตกหลุมรักคือความจริงใจแบบไม่ปรุงแต่งของคุณยาย ที่แม้จะพูดช้า หูตึงนิดๆ และบ่นกับกล้องว่า “ไม่รู้ว่าพูดกับใครอยู่” แต่ทุกจานที่เธอทำมีทั้งประวัติศาสตร์ วัตถุดิบสดจากสวนหลังบ้าน และคำสอนเชิงชีวิต เช่น
“ต้มถั่วต้องใจเย็น ถ้ารีบเดี๋ยวมันก็แข็ง — เหมือนใจคนน่ะจ้ะ”

ความโด่งดังนี้ดึงดูดคนรุ่นใหม่ให้หันมาสนใจอาหารพื้นบ้านญี่ปุ่นที่แทบจะสูญหายไป และยังมีนักเรียนญี่ปุ่นบางคนส่งจดหมายขอบคุณยายบาบะ บอกว่า “คุณยายทำให้ผมหยุดกินอาหารแช่แข็งได้ในรอบ 6 เดือน”

เมื่อสื่อท้องถิ่นไปสัมภาษณ์ คุณยายคิโยโกะตอบแบบติดตลกว่า “ฉันไม่รู้หรอกว่ายูทูบคืออะไร แต่ถ้ามีคนฟังเวลาฉันพูด มันก็น่าดีใจ”

ยายยังยืนยันว่าจะไม่ยอมใช้ไมโครเวฟ เพราะ “ข้าวมันอุ่นไม่ทั่วถึง” และการใช้ไฟถ่านนั้น “มีจังหวะชีวิตของมันเอง”

ล่าสุดเธอได้รับเชิญให้ไปร่วมงาน TEDx ที่โตเกียวเพื่อพูดในหัวข้อ “การเก็บรสชาติของอดีตไว้ในปัจจุบัน” แม้เธอจะตอบกลับอย่างสุภาพว่า “ขอคิดดูก่อน เพราะวันนั้นมีตลาดนัดที่หมู่บ้าน”

เรื่องของคุณยายบาบะไม่เพียงแต่กลายเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่กลับมาทำอาหารเอง แต่ยังเตือนเราว่าในโลกที่รีบเร่ง เต็มไปด้วยเทคโนโลยี และอาหารสูตร AI — รสชาติของความรัก ความอดทน และมือที่ค่อยๆ ตำพริก ก็ยังมีคุณค่าไม่แพ้อะไรเลย