พ่อค้าแม่ค้าครวญ! ยอดขาย "เนื้อวัว" ร่วงหนัก 90% หลังมีข่าวโรค "แอนแทรกซ์"

ช่วงนี้ได้ยินเสียงบ่นจากตลาดแทบทุกวัน โดยเฉพาะบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ขาย "เนื้อวัว" ต่างพากันถอนหายใจเฮือกใหญ่ เพราะยอดขายตกฮวบแบบน่าตกใจ บางเจ้าเงียบสนิททั้งวันไม่มีคนซื้อเลยก็มี

เหตุผลหลัก ๆ ก็มาจากข่าวเรื่อง "โรคแอนแทรกซ์" ที่กำลังระบาดในบางพื้นที่ ทำให้คนส่วนใหญ่หวาดกลัว ไม่กล้าซื้อเนื้อวัวมากิน ทั้งที่จริง ๆ แล้วแอนแทรกซ์ไม่ได้ติดง่ายขนาดนั้น และถ้าเราซื้อเนื้อจากแหล่งที่ปลอดภัย ผ่านการตรวจสอบ ถูกสุขอนามัย และปรุงสุกอย่างถูกต้อง ความเสี่ยงก็น้อยมาก

แต่ข่าวพอออกไปก็เหมือนเป็นการ “ปิดตลาด” ไปในตัว คนที่เคยซื้อวันละครึ่งกิโลหรือหนึ่งกิโลก็หยุดซื้อไปเลย บางคนบอก "กลัวไว้ก่อนดีกว่า" ซึ่งก็เข้าใจได้ครับ เพราะโรคนี้ชื่อมันน่ากลัวจริง

ในมุมของพ่อค้าแม่ค้า เขาก็บอกว่าทั้งที่เนื้อที่ขายอยู่ก็ผ่านมาตรฐาน มีใบรับรองจากปศุสัตว์ มีการตรวจเชื้อแล้ว แต่คนก็ยังกลัว บางคนถึงขั้นไม่เดินผ่านแผงเนื้อวัวเลยด้วยซ้ำ

อยากฝากถึงคนที่ยังรักในการกินเนื้อวัวนะครับ ถ้าคิดถึงเนื้อย่าง เนื้อตุ๋น เนื้อผัด ก็อย่าพึ่งตัดขาดกันนะ ขอแค่เรารู้แหล่งที่มา ปรุงให้สุก และระวังความสะอาด ก็ยังสามารถกินได้ปลอดภัยครับ ไม่ใช่ทุกแผง ทุกตลาดจะมีความเสี่ยง

ส่วนใครที่เป็นพ่อค้าแม่ค้า ก็ขอเป็นกำลังใจให้ผ่านช่วงนี้ไปให้ได้ อาจต้องมีการทำป้ายรับรอง หรือไลฟ์สดให้เห็นที่มาของเนื้อวัวแต่ละวัน เพื่อสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าครับ

เรื่องนี้ถือเป็นอีกหนึ่งบทเรียนว่าข่าวโรคระบาดส่งผลกระทบวงกว้างได้มากกว่าที่คิด ไม่ใช่แค่เรื่องสุขภาพ แต่ลามไปถึงปากท้องของคนจำนวนมากเลยทีเดียว

#เนื้อวัว #แอนแทรกซ์ #ตลาดสด #พ่อค้าแม่ค้า #ข่าวสาร #วิกฤตยอดขาย #กินปลอดภัย #อาหารและสุขภาพ #เศรษฐกิจชุมชน