"พยาธิ" ตัวร้ายในเนื้อดิบ! สาธารณสุขเตือนภัยใกล้ตัวที่มองไม่เห็น อันตรายกว่าที่คุณคิด

สวัสดีครับทุกคน
วันนี้ขอมาเล่าเรื่องที่ฟังดูเหมือนจะไกลตัว แต่จริงๆ แล้วใกล้เรามาก โดยเฉพาะกับคนทบกินลาบ ก้อย ส้มตำปูปลาร้า หรือแม้แต่เนื้อดิบจิ้มแจ่วแบบอีสานบ้านเฮา

เมื่อวันก่อนผมได้ดูข่าวจากกรมอนามัย เขาออกมาเตือนเกี่ยวกับ "พยาธิ" ในเนื้อดิบและอาหารดิบต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อวัว เนื้อหมู และปลาน้ำจืด ซึ่งคนอีสานเรานิยมกินกันสดๆ แบบไม่ปรุงสุก

รู้ไหมครับว่าพยาธิพวกนี้มันไม่ได้แค่ทำให้ท้องเสียเท่านั้น แต่บางชนิดอาจร้ายแรงถึงขั้นเป็นมะเร็งตับได้เลย!
เช่น พยาธิใบไม้ตับ ที่มาจากปลาน้ำจืดดิบหรือดิบๆ สุกๆ พอกินเข้าไปมันจะไปอยู่ในตับ และถ้าเป็นนานๆ เข้า มีโอกาสพัฒนาไปเป็น "มะเร็งท่อน้ำดี" ซึ่งพบได้เยอะในภาคอีสานของบ้านเรา

นอกจากนี้ยังมีพยาธิตัวจี๊ดที่มากับหมูดิบ ทำให้มีอาการคัน บวม ปวด และถ้าหลุดเข้าไปในตาก็อาจทำให้ตาบอดได้ หรือถ้าเข้าไปในสมองก็อาจถึงขั้นเสียชีวิต

สิ่งที่น่ากลัวคือเรามองไม่เห็นมันด้วยตาเปล่า!
อาหารหน้าตาดี กลิ่นหอม เครื่องเทศจัดจ้านแค่ไหน ถ้ายังดิบอยู่ ก็ยังมีความเสี่ยงทั้งนั้น

ผมเองก็เคยกินพวกนี้มาก่อน แบบว่า มันอร่อยจริงๆ ยิ่งเวลาอยู่กับเพื่อนฝูง มีเครื่องดื่มเย็นๆ ควบคู่ มันก็เพลินใช่ไหมล่ะครับ
แต่พอได้รู้ข้อมูลพวกนี้แล้ว บอกตรงๆ ว่าเริ่มกลัว และตัดใจไม่กินของดิบมาหลายเดือนแล้วครับ

ใครที่ยังชอบกินดิบๆ อยู่ อยากฝากไว้เป็นข้อคิดนะครับ
"อร่อยปาก ลำบากตับ" ไม่ได้เป็นแค่คำขู่นะ มันเกิดขึ้นจริงกับคนในบ้านเราเยอะมาก

จะให้ดีที่สุดก็ปรุงให้สุกทุกครั้ง ถ้าอยากกินลาบก้อย ก็ขอให้ลวกสุก หรือปรุงแบบสุกๆ ไปเลย อาจจะเสียรสชาติไปหน่อย แต่ได้สุขภาพที่ดีมาแทน ก็คุ้มค่านะครับ

ใครเคยเจอเหตุการณ์เกี่ยวกับพยาธิ หรือเคยมีคนใกล้ตัวเจอเรื่องแบบนี้ ลองมาเล่าแชร์กันได้นะครับ จะได้เป็นอุทาหรณ์ให้กับคนอื่นๆ ด้วย

ขอบคุณที่อ่านครับ

#พยาธิ #เนื้อดิบ #อาหารอีสาน #ลาบก้อย #สุขภาพดีไม่มีขาย #เตือนภัยสุขภาพ #กินสุกดีที่สุด #เรื่องใกล้ตัวที่ไม่ควรมองข้าม