Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

จากข่าวสู่ความจริง] เจาะลึกอันตรายจากการกิน “เนื้อดิบ” แบบไม่สุก ใครยังชอบอยู่...

เนื้อหาโดย sansanti

[จากข่าวสู่ความจริง] เจาะลึกอันตรายจากการกิน “เนื้อดิบ” แบบไม่สุก ใครยังชอบอยู่...ควรอ่านให้จบ!

ช่วงนี้เห็นข่าวหลายข่าวเลยครับ ทั้งในภาคอีสานและบางพื้นที่ของประเทศ ที่มีคนป่วยหนัก บางรายถึงขั้นเสียชีวิตจากการกิน “ลาบดิบ เนื้อดิบ” หรือแม้แต่ “ก้อยดิบ” ที่ใครหลายคนคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก

ผมเองก็เป็นคนหนึ่งที่เคยกินเนื้อดิบแบบนั้นมาก่อน ยิ่งเวลาไปรวมญาติ เทศกาล หรือทำบุญบ้าน ลาบดิบจิ้มแจ่วขมๆ คือของโปรดเลยก็ว่าได้ จนเมื่อไม่นานมานี้ ได้อ่านข่าวและเริ่มรู้สึกสะดุ้งใจ เลยลองหาข้อมูลมาแชร์กันแบบเข้าใจง่ายๆ เผื่อจะช่วยให้หลายคนตัดสินใจได้ดีขึ้น
1. ทำไมเนื้อดิบถึงอร่อย (แต่เสี่ยง)?
คนจำนวนมากชอบเพราะความเหนียวนุ่มของเนื้อ ความขมของน้ำดี และกลิ่นเฉพาะที่มาจากเลือดดิบๆ บวกกับวัฒนธรรมการกินที่มีมานาน จนเรารู้สึกว่า “มันก็ปกติ” แต่จริงๆ แล้วร่างกายเราไม่ได้ถูกออกแบบมาให้รับมือกับเชื้อโรคที่มากับเนื้อสดๆ โดยตรง


2. เชื้อร้ายที่มากับเนื้อดิบ

พยาธิใบไม้ในตับ: กินดิบแล้วตัวอ่อนเข้าไปอยู่ในตับ สะสมเป็นสิบๆ ปี สุดท้ายกลายเป็นมะเร็งตับ

เชื้ออีโคไล / ซัลโมเนลลา: ท้องเสียรุนแรง ไข้สูง บางคนถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด

เชื้อซิสติเซอร์โคซิส (ไข่พยาธิตัวตืด): เข้าไปในสมองได้เลยครับ บางรายชัก ตาเบลอ หรือหมดสติ

เชื้อแบคทีเรียบรูเซลลา: เจอบ้างในเนื้อวัว ควาย ทำให้มีไข้เรื้อรัง ปวดข้อ เจ็บกล้ามเนื้อ

3. คนแข็งแรงก็กินได้? คิดผิดนะครับ
มีคนเถียงว่า “ร่างกายเราแข็งแรง ไม่เป็นอะไรหรอก”
แต่มันไม่ใช่แค่เรื่องภูมิคุ้มกันนะครับ มันคือ “การสะสม” และ “ดวง” ด้วย
บางคนกินมาทั้งชีวิตไม่เคยเป็น
แต่บางคน กินครั้งเดียว...แล้วเป็นมะเร็งตับในอีกไม่กี่ปีถัดมา

4. วิธีลดเสี่ยง ถ้าเลิกกินดิบไม่ได้จริงๆ
เข้าใจว่าบางคนติดรสชาติดิบๆ แนะนำแบบนี้ครับ

แช่แข็งเนื้ออย่างน้อย -20 องศา เป็นเวลา 7 วัน เพื่อฆ่าพยาธิบางชนิด

ใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวช่วยฆ่าเชื้อ (แต่ฆ่าได้บางส่วนเท่านั้น)

เนื้อผ่านการปรุงสุกเล็กน้อย จะดีกว่ากินสดๆ เลย

เลือกแหล่งเนื้อที่สะอาด มีใบรับรอง หรือเชือดถูกวิธี


5. สรุป...กินเนื้อดิบ = เสี่ยงตายเงียบๆ
ไม่ได้อยากมาขู่หรือด่าว่าการกินแบบดั้งเดิมครับ
แต่อยากให้รู้ว่า ในยุคนี้โรคมันไม่ได้มาเล่นๆ แล้ว
มะเร็งตับจากพยาธิใบไม้ในตับ คือหนึ่งในสาเหตุการตายอันดับต้นๆ ของภาคอีสาน
ถ้าเลี่ยงได้...เลี่ยงเถอะครับ
อร่อยแค่ไม่กี่คำ ไม่คุ้มกับความเสี่ยงที่อาจตามมาทั้งชีวิต


ใครยังมีญาติ พ่อแม่ ปู่ย่า ที่ชอบกินของดิบ ฝากแชร์ความรู้นี้ให้เขาด้วยนะครับ
เผื่อเราจะช่วยกันเปลี่ยน “ความเคยชิน” ให้กลายเป็น “ความปลอดภัย” แทน

ใครมีประสบการณ์ตรง แชร์ได้เลยครับ อยากฟังเหมือนกัน

เนื้อหาโดย: sansanti
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sansanti's profile


โพสท์โดย: sansanti
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: somlove, NJ NY
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อำเภอในประเทศไทย ที่มีตำบลน้อยที่สุดเพียง 1 ตำบลกินวิตามิน วิตามินแต่ละช่วงวัย3 จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีพื้นที่ป่าไม้หลงเหลืออยู่เลยอยากกินทุเรียนให้อร่อยต้องรู้ ทุเรียนแก่หรืออ่อนดูอย่างไรกินข้าวคนเดียว Solo Dining Experience เทรนด์ใหม่ของคนไม่มีคู่ กินข้าวคนเดียวไม่ใช่เรื่องแปลกขายเส้นผม...รายได้เสริมที่หลายคนมองข้ามโซเชียลด่าผิดคน คิดว่าเมีย "เติ้ล ตะวัน" มีเรื่องกับสาวสอง..ปมดราม่า "มึงรู้ไหมกูเป็นใคร ?"ชื่นชมภูมิปัญญาไทย กับดอกไม้สวยสดใส ริมเจ้าพระยา นนทบุรีมีโอกาศงานเข้าแล้ว ยูเนสโก้ มีโอกาศรับรองงานแต่งของคนกัมพูชา (ที่มีการสอดใส้ชุดไทยแนบไปด้วย และอื่นๆอีกมากมาย)รัฐบาลเมียนมาร์ปลดทหารเยาวชน 93 คนออกจากราชการหลัง un แฉ"ราชาแห่งผัก" ซูเปอร์ฟู้ดที่คนไทยเข้าใจผิดว่าเป็นผักโขม — หนึ่งในผักที่ดีที่สุดในโลก ที่แม้แต่สมเด็จพระราชินีแห่งอังกฤษยังโปรดเสวย'ทหารอุ้มพญานาค' หนึ่งในภาพถ่ายโด่งดังที่ถูกเข้าใจผิดมากที่สุด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
หญิงเขมรแสดงออกเชิงสัญลักษณ์บริเวณปราสาทตาควาย ทหารไทยห้ามประเทศที่ยากจนที่สุด มีรายได้น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
ทหารถืออาร์พีจีขู่ยิงไทย ขณะที่รองผู้บัญชาการเขมรใจดีแจกเงิน 80 บาท ทำให้คนทั้งประเทศยกย่องเป็น “ฮีโร่”เน็ตไอดอลจีนพิชิตฮ่องกง 100 เหรียญ เคล็ดลับ "เที่ยวถูกและดี" ที่ชาวฮ่องกงยังอึ้ง!รัฐบาลเมียนมาร์ปลดทหารเยาวชน 93 คนออกจากราชการหลัง un แฉการไฟฟ้าเขมร การไฟฟ้าเขมรได้แจ้งไปยัง 2 บริษัทให้หยุดออกใบแจ้งหนี้ค่าไฟฟ้าและค่าบริการอื่นๆ เป็นเงินบาท
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง