เจ็บจี๊ด! หมึกย่าง 3 ไม้ร้อย เปิดมาเจอแต่เผือก ไม่มีไข่ปลาหมึกสักนิด

สองสามีภรรยาซื้อปลาหมึกไข่ แต่กลับพบ "ไส้ปริศนา"! โลกออนไลน์วิจารณ์สนั่น

เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2568 โลกออนไลน์ต่างพากันพูดถึงเรื่องราวของ คุณสันทัด และ คุณลัดดาวัลย์ สองสามีภรรยาเจ้าของร้านกาแฟ ที่ออกมาแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับ ปลาหมึกย่างปริศนา ที่พวกเขาซื้อจากงานวัดแห่งหนึ่งในอำเภอตาคลี จังหวัดนครสวรรค์ ซึ่งหลังจากนำกลับบ้านมาเตรียมรับประทาน พวกเขากลับพบว่า สิ่งที่เห็นอาจไม่เป็นอย่างที่คิด

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ปลาหมึกไข่ที่ไม่ใช่ไข่หมึก?

คืนวันที่ 23 มีนาคม 2568 คุณสันทัดและคุณลัดดาวัลย์ไปเดินเที่ยวงานวัด และได้แวะซื้อลูกชิ้นปลาหมึกย่างก่อนกลับบ้าน ปลาหมึกที่พวกเขาซื้อนั้นดูน่ารับประทานมาก เพราะมี ไข่หมึกโผล่ออกมาจากท้องชัดเจน ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้พวกเขาตัดสินใจซื้อ โดยราคาปลาหมึกย่างอยู่ที่ไม้ละ 35 บาท แต่แม่ค้าลดราคาให้เป็น 3 ไม้ 100 บาท ตอนซื้อ ทั้งสองคนยังชื่นชมว่าวันนี้โชคดีที่ได้ปลาหมึกไข่ในราคาถูก เพราะโดยปกติแล้ว ปลาหมึกไข่แท้มักมีราคาแพง แต่เมื่อกลับถึงบ้านและลองหั่นปลาหมึกเพื่อเตรียมรับประทาน พวกเขากลับพบ ความผิดปกติที่คาดไม่ถึง แทนที่ท้องของปลาหมึกจะเต็มไปด้วยไข่หมึกอย่างที่คิดไว้ กลับมี ไข่หมึกอยู่เพียงเล็กน้อยเท่าปลายเล็บ ส่วนที่เหลือเป็นเนื้อสีขาวคล้ายแป้ง ซึ่งไม่แน่ใจว่าเป็นอะไร นอกจากนี้เมื่อลองดมดู กลับไม่มีกลิ่นหอมของอาหารทะเล และเมื่อลองชิม ก็พบว่า ไม่มีรสชาติอะไรเลย มีแต่ความจืดสนิท

 ปลาหมึกถูก "ยัดไส้" หรือไม่?

เมื่อพบความผิดปกติ คุณสันทัดและคุณลัดดาวัลย์เริ่มสงสัยว่า สิ่งที่อยู่ในตัวปลาหมึกอาจไม่ใช่ไข่หมึกจริง ๆ พวกเขาจึงตัดสินใจทดลองเพิ่มเติมด้วยการนำชิ้นส่วนที่มีลักษณะคล้ายแป้งมาให้ สุนัขและแมวของพวกเขาลองกิน ผลปรากฏว่าสัตว์เลี้ยงของพวกเขา ไม่ยอมแตะต้องชิ้นส่วนปริศนาเลย กลับไปเลือกกินเยลลี่เนื้อสัตว์แทน ซึ่งสร้างความกังวลให้กับทั้งสองคนมากขึ้น พวกเขาเริ่มตั้งคำถามว่า หากสิ่งที่อยู่ในตัวปลาหมึกไม่ใช่ไข่หมึก แล้วมันคืออะไร? และทำไมจึงไม่มีการแจ้งให้ผู้บริโภคทราบ?

ผู้เชี่ยวชาญด้านหมึกย่างให้ความเห็น

เพื่อหาคำตอบเกี่ยวกับสิ่งที่พบในตัวปลาหมึก คุณสันทัดและคุณลัดดาวัลย์จึงนำปลาหมึกย่างไปให้ คุณณัฐกานต์ ชุ่มแพร เจ้าของร้าน "หมึกพริตตี้" ซึ่งเป็นร้านปลาหมึกย่างชื่อดังที่ได้รับความนิยมในโลกโซเชียล 

หลังจากตรวจสอบแล้ว คุณณัฐกานต์ให้ความเห็นว่า เนื้อสีขาวที่อยู่ในตัวปลาหมึกอาจเป็น "เผือก" ซึ่งบางร้านอาจนำมายัดไส้แทนไข่หมึกเพื่อให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น เธอยังแนะนำเพิ่มเติมว่า ร้านค้าที่ขายปลาหมึกย่างควรติดป้ายระบุประเภทปลาหมึกให้ชัดเจน เช่น

"หมึกไข่" – หมายถึงปลาหมึกที่มีไข่หมึกจริง ๆ

"หมึกยัดไส้" – หมายถึงปลาหมึกที่อาจมีการใส่วัตถุดิบอื่นเข้าไป เช่น เผือกหรือแป้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกค้าเข้าใจผิด และเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อได้อย่างถูกต้องตามความต้องการ

ราคาปลาหมึกไข่แท้และคำถามที่ต้องคิดก่อนซื้อ

คุณณัฐกานต์ยังให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ราคาของปลาหมึกไข่แท้ โดยระบุว่า ปกติแล้ว ไข่หมึกมีราคาสูงมาก หากเป็นไข่หมึกแท้ ราคาต่อไม้จะอยู่ที่ประมาณ 100 บาทขึ้นไป ดังนั้น หากร้านไหนขายปลาหมึกไข่ในราคาถูกมาก เช่น 3 ไม้ 100 บาท ก็ควรตั้งข้อสังเกตว่า มันเป็นไข่หมึกจริงหรือเป็นวัตถุดิบอย่างอื่นที่ถูกนำมายัดไส้?

หลังจากเรื่องนี้ถูกแชร์ออกไป โลกออนไลน์ต่างพากันวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างกว้างขวาง หลายคนแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเด็นนี้ เช่น

"นี่เรากินหมึกไข่มาตลอด หรือว่ากินหมึกยัดไส้แป้งมาตลอดชีวิต?"

"เห็นแล้วตกใจเลย เพราะปกติเราชอบซื้อปลาหมึกไข่กินมาก ต้องระวังแล้ว"

"เข้าใจว่าแม่ค้าต้องการทำให้ปลาหมึกดูน่ากินขึ้น แต่น่าจะบอกลูกค้าตรง ๆ ว่าเป็นหมึกยัดไส้"

"คนแพ้แป้งหรือแพ้เผือกนี่เสี่ยงมาก ถ้าไม่มีการแจ้งให้ชัดเจน"

เหตุการณ์นี้ทำให้ผู้บริโภคต้องระมัดระวังมากขึ้นในการเลือกซื้ออาหาร โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการแปรรูปหรือนำมาขายโดยไม่มีการระบุส่วนประกอบอย่างชัดเจน

วิธีสังเกตปลาหมึกไข่แท้

1. ไข่หมึกแท้จะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ชัดเจน ไม่เป็นก้อนทึบหรือเป็นเนื้อเนียนเรียบ

2. มีรสชาติของทะเล และมีกลิ่นหอมของไข่หมึก ไม่จืดสนิท

3. ราคาค่อนข้างสูง หากถูกมาก อาจต้องระวังว่าอาจเป็นหมึกยัดไส้

4. หากพบความผิดปกติ สามารถสอบถามแม่ค้าโดยตรง และขอให้เขาแจ้งให้ชัดเจนว่าหมึกที่ขายเป็นประเภทไหน