ชายหนุ่มวัย 25 ปี เกิดภาวะไตวาย หลังจากฝึกฟิตเนสแบบสุดๆ เป็นเวลา 6 เดือน และกิน "สิ่งนี้" ทุกวัน!

เพื่อสร้างกล้ามเนื้อให้ใหญ่ขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ที่รักการออกกำลังกายจะเสริมโปรตีนเป็นจำนวนมาก ผงโปรตีนสูงนั้นรับประทานง่ายและสะดวก และได้กลายเป็น "มาตรฐาน" แล้ว อย่างไรก็ตาม การเสริมโปรตีนสูงโดยไม่ระมัดระวังอาจซ่อนความเสี่ยงไว้ได้ ชายหนุ่ม อายุ 25 ปี จากเมืองฝูโจว มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ มีปัญหาไตเนื่องจากรับประทานโปรตีนผงมากเกินไปเป็นเวลานาน

ชายคนนี้เป็นผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย เพื่อให้กล้ามเนื้อพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทุกวันเขาจึงบริโภคโปรตีนประมาณ 150 กรัมต่อวัน โดยรับประทานอาหาร เช่น อกไก่ เนื้อวัว ไข่ นม เป็นต้น และดื่มโปรตีนผง 5 ช้อนทุกวัน เขายึดมั่นในการเสริมโปรตีนผงความเข้มข้นสูงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6 เดือนเต็ม

ไม่นานเขาค่อยๆ พบว่าปัสสาวะมีฟองเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและคงอยู่เป็นเวลานาน นอกจากนี้ เขายังรู้สึกปวดตื้อๆ ที่เอวและอ่อนล้า แม้จะพักผ่อนเพียงพอแล้วก็ตาม อาการอ่อนล้าก็ยังมีอยู่ เขารู้สึกวิตกกังวล จึงไปตรวจที่โรงพยาบาล ผลการตรวจพบว่าระดับครีเอตินินในเลือดพุ่งสูงถึง 165μmol/L และโปรตีนในปัสสาวะอยู่ที่ 1+ บ่งชี้ถึงการทำงานของไตผิดปกติ

แพทย์บอกว่าโชคดีที่เขาได้รับการรักษาทันเวลา หากเขายังคงบริโภคโปรตีนมากเกินไปเป็นเวลานาน การทำงานของไตของเขาจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ภายใต้คำแนะนำและการรักษาของแพทย์ หลังจากการรักษาอย่างครอบคลุมเป็นเวลาสามเดือน สภาพร่างกายของเขาก็ค่อยๆ ดีขึ้น

การเผาผลาญโปรตีนในร่างกายจะผลิตของเสียไนโตรเจนในปริมาณมาก ซึ่งจะต้องขับออกทางไต หากบริโภคโปรตีนมากเกินไป ภาระการขับถ่ายของไตจะเพิ่มขึ้น และในระยะยาวอาจทำให้ไตเสียหายได้ นอกจากนี้การรับประทานโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน โรคเกาต์ โรคอ้วน และปัญหาอื่นๆ ได้อีกด้วย

โปรตีนผงเป็นอาหารเสริมทางโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง มักได้รับการยกย่องจากคนบางกลุ่ม โดยคิดว่าการเสริมโปรตีนผงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการออกกำลังกายหนักๆ ไม่ใช่ทุกคนจะต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติม ปริมาณโปรตีนที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปคือ 0.8-1.2 กรัม/กิโลกรัม/วัน และความต้องการของคนส่วนใหญ่สามารถตอบสนองได้ผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุลทุกวัน ในกลุ่มผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงหรือเบาหวาน เนื่องจากมีการทำงานของไตที่ไม่แข็งแรง หรือมีโรคประจำตัวอื่นๆ อยู่เดิม ทำให้ไตต้องรับภาระหนักจากโปรตีนส่วนเกิน

นอกจากนี้ โปรตีนยังอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของยาได้อีกด้วย เช่น หากต้องรับประทานยาเม็ดโดปามีนเพื่อรักษาโรคพาร์กินสันพร้อมกับอาหารที่มีโปรตีนสูง ประสิทธิภาพของยาจะลดลง ดังนั้นในขณะที่ใช้ยาเหล่านี้ ผู้ป่วยต้องใส่ใจกับการควบคุมการบริโภคโปรตีนและพยายามรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงสลับกับเวลารับประทานยา