'แดรี่ควีน'บุกเซเว่น!ขายดีกว่าในห้าง!

  ไอศกรีม ‘แดรี่ควีน’ บุกเปิดร้านของตัวเองในพื้นที่เซเว่นอีเลฟเว่น เพื่อขายไอติมใกล้ที่อยู่อาศัย ชิงข้อได้เปรียบเปิดขายก่อนห้างแต่ปิดหลังห้าง เตรียมเปิดสาขาเพิ่มในปี 2025 ตามปริมณฑลกว่า 10 แห่ง  ปีนี้เตรียมเปิดเพิ่มย่านปริมณฑลอีกกว่า 10 แห่ง โดยเริ่มจากเซเว่นอีเลฟเว่นและร้านเครือข่ายอื่นๆ

  “บอกตรงๆ เลยว่า ตอนเปิดร้านแดรี่ควีนสาขาแรกใน 7-Eleven ไม่ค่อยมั่นใจเท่าไร เพราะความถี่ของจำนวนรถที่เข้าออกร้านไม่ได้มากเหมือนกับทำเลในปั๊มน้ำมัน แต่พอทดลองไปสักระยะ ก็มั่นใจขึ้นและเริ่มขยายสาขาใหม่ๆ จนวันนี้มีสาขาในร้าน 7-Eleven ทั้งหมด 5 แห่งแล้ว การอยู่ในพื้นที่นอกห้าง ทำให้เราไม่ต้องถูกล็อคด้วยเรื่อง operating hour ร้านเราเปิดก่อนห้างได้ และปิดทีหลังห้างก็ได้ บางสาขาเราพยายามเปิดให้ถึง 5 ทุ่ม เพื่อดูโอกาส บางสาขาถ้ามีลูกค้าสั่งเดลิเวอรี่ เราก็ยืดหยุ่นเปิดร้านตั้งแต่ 9 โมง” อนุพนธ์ นิธิยานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว

    ด้วยขนาดของพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้น ทำให้การลงทุนของร้านแดรี่ควีนต่อหนึ่งสาขาต้องใช้เงินถึง 2 ล้านบาท สูงกว่าร้านแดรี่ควีนดั้งเดิมที่เปิดตามศูนย์การค้า-ไฮเปอร์มาร์เก็ต ที่ใช้เงินลงทุนเพียง 1.5-1.7 ล้านบาท เพราะมีขนาดเล็กเพียง 20-25 ตารางเมตรเท่านั้น

    และเนื่องจากร้านใน 7-Eleven มีที่นั่ง สามารถเปิดบริการได้ก่อนเวลาห้างเปิด และปิดได้ดึกถึง 5 ทุ่มในบางสาขา และยังสะดวกต่อการสั่งเดลิเวอรี่ ที่มีค่าส่งถูกกว่าเพราะใกล้ชุมชน ทำให้ยอดขายทั้งในร้าน รวมถึงช่องทางเดลิเวอรี่ในร้านสะดวกซื้อสูงถึง 7-8 แสนบาทต่อเดือน เทียบกับรายได้ 5 แสนบาทในร้านที่เปิดตามศูนย์การค้าทั่วไป

    “เราใช้แบรนด์แดรี่ควีน เป็นหัวหอกในการต่อยอดธุรกิจ ผ่านกลยุทธ์ arm reach เป็นแบรนด์แรก จากที่เมื่อก่อนลูกค้าต้องเดินเข้าไปหาเราที่ร้าน แต่วันนี้ลูกค้าอยู่เฉยๆ เราจะไปหาลูกค้าถึงบ้านเลย แค่นึกอยากกินไอศกรีม เพียงนาทีเดียวก็ได้กินแล้ว นี่เป็นกลยุทธ์ที่แดรีควีนจะใช้สร้างการเติบโตของยอดขายและกำไรอย่างยั่งยืนในอีก 2-3 ปีข้างหน้า”อนุพนธ์บอก

    คุณอนุพนธ์ยังกล่าวต่ออีกว่า ในปีนี้ไมเนอร์ฟู้ด มีแผนขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีก 50 แห่ง โดยเน้นความเป็นธุรกิจอาหารที่ทานง่าย ทานเร็ว อย่างเช่น แดรีควีน กากา เป็นต้น