เต่าเคลือบน้ำตาล Bing Tang Gui Mi สุดแปลกใหม่จากจีน!

ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน มีการขายอาหารข้างถนนชื่อ "Bing Tang Gui Mi" หรือ "เต่าเคลือบน้ำตาล" ซึ่งเป็นอาหารแปลกใหม่ที่ทำจากเต่ากระดองนิ่มทั้งตัวที่เคลือบด้วยเปลือกน้ำตาลแข็ง อาหารชนิดนี้เป็นการปรับเปลี่ยนรูปแบบของของหวานยอดนิยมในจีนอย่าง ถังหูลู่ซึ่งปกติทำจากผลไม้

ราคาของ "Bing Tang Gui Mi" อยู่ในช่วง 58 ถึง 100 หยวน (ประมาณ 8 ถึง 14 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ในการทำอาหารชนิดนี้ ผู้ขายจะนำเต่ากระดองนิ่มไปลวกหรือทอดก่อน จากนั้นก็เคลือบด้วยซอสน้ำตาลที่แข็งแล้วโรยเมล็ดงาดำ

อาหารชนิดนี้ได้รับความสนใจอย่างมากทางออนไลน์ โดยหลายคนได้ลองชิมและแบ่งปันประสบการณ์ของตน ผู้รีวิวบางคนอธิบายว่ารสชาติเป็นหวานเผ็ดและรู้สึกเย็นๆ เมื่อกิน โดยเนื้อสัมผัสจะอ่อน นอกจากนี้ยังมีบางคนที่แสดงความกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการทานได้จริงและประเด็นเกี่ยวกับการปฏิบัติต่อสัตว์

นอกจากนี้ "Bing Tang Gui Mi" แล้ว ยังมีการปรับเปลี่ยน ถังหูลู่ รูปแบบอื่นๆ ที่ไม่ธรรมดา เช่น ทำจากผักกวางตุ้ง (Chinese cabbage), หอยนางรมสด (oysters), และปูแม่น้ำจีน (Chinese mitten crab)