คณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐ สั่งห้ามใช้สีผสมอาหาร สีแดง หมายเลข 3 (Red No. 3) เหตุเพราะเชื่อมโยงกับมะเร็ง

    เป็นการรายงานข่าวมาจากสำนักข่าวซินหัวจากนครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อวานนี้ (16 มกราคม 2568) ว่าคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐ (เอฟดีเอ) ประกาศห้ามใช้สีผสมอาหาร สีแดง หมายเลข 3 (Red No. 3) ตั้งแต่วันที่ 15 ม.ค. ที่ผ่านมา เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชนิดดังกล่าวมีความเชื่อมโยงกับโรคมะเร็ง

โดยพบอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมาย ตั้งแต่ลูกอมไปจนถึงยาแก้หวัด โดยปัจจุบันสีผสมอาหาร สีแดง หมายเลข 3 ถูกใช้ในอาหารหลายรายการ อาทิ ผลิตภัณฑ์ลูกอมจากบริษัท เฟอร์รารา แคนดี จำกัด (Ferrara Candy) เกล็ดน้ำตาลโรยหน้าของเบ็ตตี คร็อกเกอร์ (Betty Crocker) และผลิตภัณฑ์เสริมภาวะโภชนาการกลิ่นสตรอเบอรี่ของเอนชัวร์ (Ensure) จากบริษัท แอบบอตต์ แลบอราทอรีส์ (Abbott Laboratories) นอกจากนี้ ยังมีการพบสีดังกล่าวในยาอีกหลายประเภท เช่น ไวแวนส์ (Vyvanse) ของบริษัท ทาเคดะ ฟาร์มาซูติคอล จำกัด (Takeda Pharmaceutical Co.)

ซึ่งเป็นยาที่ใช้สำหรับโรคสมาธิสั้น และยาสำหรับอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและลิ้นปี่ ของคอสต์โก โฮลเซล คอร์ป (Costco Wholesale Corp.) และไรต์ เอด คอร์ป (Rite Aid Corp.) ทั้งนี้ คำสั่งห้ามใช้สีผสมอาหารสีแดง หมายเลข 3 ในอาหารและยา เกิดขึ้นหลังเอฟดีเอห้ามใช้สีชนิดนี้ในเครื่องสำอางเมื่อกว่า 30 ปีก่อน เนื่องจากมีการศึกษาพบว่า เกิดเนื้องอกที่เชื่อมโยงกับสีดังกล่าวในหนูทดลอง ขณะที่กลุ่มเคลื่อนไหวเพื่อผู้บริโภคและผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบ ร่วมกันยื่นคำร้องต่อเอฟดีเอ เมื่อปี 2565 เพื่อขอให้มีการยกเลิกการใช้สีผสมอาหารสีแดง หมายเลข 3