ร้านอาหารที่ทอดเบอร์เกอร์ในน้ำมันเดิมมานานกว่า 100 ปี
ในเมืองเมมฟิส รัฐเทนเนสซี มีร้านอาหารชื่อดังที่ชื่อว่า "Dyer's Burgers" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการทอดเบอร์เกอร์ในน้ำมันที่ใช้มาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 1912 ร้านนี้ก่อตั้งโดย เอลเมอร์ "ด็อก" ไดเออร์ (Elmer “Doc” Dyer) ซึ่งเริ่มต้นจากเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด เมื่อพ่อครัวลืมเปลี่ยนน้ำมันทอด ทำให้เกิดรสชาติของเบอร์เกอร์ที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ นับตั้งแต่นั้นมา ร้านนี้ก็ได้รักษาวิธีการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไว้
ร้าน Dyer's Burgers ใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำมันทอดเก่าที่มีอายุเกิน 100 ปี น้ำมันนี้ไม่ได้ถูกเปลี่ยนใหม่ แต่จะมีการกรองเพื่อกำจัดเศษอาหารออกไป โดยยังคงรักษารสชาติเดิมที่ลูกค้าชื่นชอบ ลูกค้าหลายคนไม่ได้รู้สึกไม่สบายใจเกี่ยวกับการรับประทานเบอร์เกอร์ที่ทอดในน้ำมันเก่า บางคนยังขอให้เบอร์เกอร์ของตนถูกจุ่มในน้ำมันก่อนเสิร์ฟอีกด้วย
Dyer's Burgers ไม่ใช่ร้านเดียวที่มีวิธีการนี้ ในหลายวัฒนธรรมทั่วโลกก็มีการใช้วิธีคล้ายกัน เช่น ร้านอาหารบางแห่งที่ใช้ซุปเดิมมาหลายสิบปี หรือ Otafuku ในญี่ปุ่นที่ยังคงรักษาซุปเดิมตั้งแต่ปี 1945 แนวคิดในการใช้วัตถุดิบเก่าที่มีการเติมเพิ่มอยู่เสมอสามารถเปรียบเทียบได้กับ "ซุปตลอดชีพ" ซึ่งเป็นการทำอาหารที่มีการเติมส่วนผสมใหม่ๆ เข้าไปเรื่อยๆ
เมื่อหมอประกาศปิดคลีนิคถาวร เหตุน้ำท่วม แต่คนหลุดโฟกัสที่อายุ
🌶️ ทายนิสัยอารมณ์โกรธเกรี้ยวกราดของ 12 ราศี เทียบความเผ็ดร้อนของน้ำพริกถ้วยโปรด
แก๊งลักเบียร์ "หาดใหญ่" เกมแล้ว!..ตำรวจรวบตัวกลางดึกรวมทั้ง "นาย อ." ผู้สั่งการ
พบกระเป๋าเดินทางหลายสิบใบ ลอยอยู่กลางทะเลที่ไทย
นักท่องเที่ยวชาวจีนเสียชีวิต หลังพลัดตกจากชั้น 4 ของสนามบินโอซาก้า
มาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถังพลังเงินดี มีโชค รับทรัพย์" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 68..รีบส่องเลย!!
[ไวรัล] เมื่อแมวน้ำกลมๆ แห่งฮอกไกโด เหมือน 'ไส้กรอกทอด' บนเครื่องบิน
ทำไมยุงถึงชอบกัด “บางคน” แต่ไม่กัดอีกคน? ไขกลไกเรดาร์ชีวภาพของนักล่าไซส์จิ๋ว!
เจ้าชายกัมพูชาทำเรื่องขอสูติบัตรและบัตรประชาชนมา 20 ปี เพิ่งจะได้วันนี้
6 สาเหตุ ผมร่วง ที่คุณอาจไม่เคยรู้ ไม่ได้มีแค่ กรรมพันธุ์ แต่อาจมีโรคซ่อนเร้น เป็นตัวการ
Balloon & Music festivall @ เขาฉกรรจ์ 2025
เครื่องซักผ้ามนุษย์ 60 ล้านเยน เปิดตัว "แคปซูลชำระล้าง" สุดล้ำจากญี่ปุ่น (จำกัด 50 เครื่อง)
ทำไมคนไทยไม่เก่งภาษาอังกฤษ แม้จะใช้เวลาเรียนมานานหลายปี
"บิ๊กโจ๊ก" แฉแชตลับจากวงใน..นายกฯ เอาความตายคน "หาดใหญ่" มาล้อเล่น
พระราชินี ทรงวิ่งเข้าเส้นชัยพร้อมเอเลียด คิปโชเก ด้วยเวลา 2.13.40 ชม.🙏🏻👏🏻
[ไวรัล] เมื่อแมวน้ำกลมๆ แห่งฮอกไกโด เหมือน 'ไส้กรอกทอด' บนเครื่องบิน
แมวจรจัดช่วยตำรวจจับงู! ปฏิบัติการสุดทึ่งที่ที่ไต้หวัน ลดปัญหางูพิษในพื้นที่


