เจอสิ่งปริศนาใน "ไก่ทอดแบรนด์ดัง"..อ.จุฬาฯ บอกกินได้ ไม่ใช่ไข่พยาธิ

              เจอสิ่งปริศนาใน "ไก่ทอดแบรนด์ดัง"..อ.จุฬาฯ บอกกินได้ ไม่ใช่ไข่พยาธิ งานนี้ทำเอาหลายคนถึงกับผวาเพราะไม่รู้ว่ามันคืออะไร สุดท้ายทาง อ.จุฬาฯ ต้องรีบออกมาเฉลย

               หลังโลกออนไลน์ได้มีการแชร์ภาพสิ่งปริศนาในไก่ทอดแบรนด์ดังเจ้าหนึ่ง และเกิดข้อสงสัยตามมาว่าอวัยวะไก่ชิ้นนี้มันคืออะไร รับประทานได้หรือเปล่า ซึ่งเรื่องดังกล่าวทางเพจเฟซบุ๊คดังอย่าง อีซ้อขยี้ข่าว : อีซ้อ ก็ได้โพสต์รูปดังกล่าว พร้อมระบุข้อความว่า ได้มีคนเข้าไปโพสต์ถามว่า ”นี่คือตัวอะไร“ ใช่ไข่พยาธิหรือเปล่า? สยองมากไม่กล้ากิน ไปเจอในชิ้นไก่ทอดของแบรนด์ดัง...ซึ่งหลายคนบอกไปในทิศทางเดียวกันว่ามันคือของที่อร่อยที่สุดและไม่ได้จะหากินกันง่ายๆ.

               โดยในเวลาต่อมา ทางเพจเฟซบุ๊ค  Sci Chula - คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ก็มีผู้เชี่ยวชาญได้มาตอบคำถามดังกล่าว โดยบอกว่ามันคือ "ไตของไก่" ทั้งนี้ไต ก็มี 2 ข้าง รูปร่างยาวและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เมื่อนำมาประกอบอาหารจนสุก สีอาจจะซีด อาจพบรอยหยักเว้า ทั้งนี้เมื่อสุกแล้วก็สามารถรับประทานได้

               และนอกจากนี้ ในภาคอีสาน ไตไก่ อาจจะสื่อความหมายถึง กึ๋น เช่น ปิ้งไตไก่ หรือ กึ๋นไก่ย่าง ทั้งนี้จากในภาพดังกล่าว ก็ไม่ใช้กึ๋นของไก่ เนื่องจากกึ๋นเป็นโครงสร้างของระบบทางเดินอาหาร มีผนังกล้ามเนื้อหนาและเหนียว ไม่พบรอยหยัก ทั้งนี้ส่วนกี๋นก็มีหน้าที่ช่วยบด ย่อยอาหารเหมือนตอนเคี้ยว เนื่องจากพวกสัตว์ปีกไม่มีฟันที่จะเคี้ยวอาหารเหมือนมนุษย์นั่นเอง