ต้มยำกุ้ง ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกแล้ว!!

ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาล ว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรม ที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 ณ กรุงอาซุนซิออน สาธารณรัฐปารากวัย มีมติให้ขึ้นทะเบียน "ต้มยำกุ้ง" ในบัญชีรายการตัวแทนมรดกทางวัฒนธรรม ที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ภายใต้อนุสัญญาว่าด้วยการสงวน รักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ค.ศ. 2003 ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และ วัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ [ยูเนสโก]

โดยการขึ้นทะเบียนต้มยำกุ้ง ในครั้งนี้ถือว่าเป็นความภาคภูมิใจของไทย และ ถือว่าเป็นการสร้างความตระหนักรู้ในระดับสากล ต่อคุณค่าและความสำคัญของต้มยำกุ้ง ในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งอยู่กับประเทศไทยมานานแสนนาน...