โล่งใจ! เจ๊ไฝ ปฏิเสธข่าว วางตะหลิวปี 68 ยืนยันยังทำอาหารได้สบาย แม้อายุ 81 ปี
โล่งใจ! เจ๊ไฝ ปฏิเสธข่าว วางตะหลิวปี 68 ยืนยันยังทำอาหารได้สบาย แม้อายุ 81 ปี
เจ๊ไฝ รีบออกมาปฏิเสธข่าวลือเรื่องการเลิกขายในปี 68 ว่า "ไม่จริง" ยืนยันยังคงทำอาหารได้อย่างสบาย แม้จะมีอายุเกิน 80 ปี เจ๊ไฝ หรือ เปีย-สุภินยา จันสุตะ เจ้าของมิชลินสตาร์ในประเทศไทย ได้ชี้แจงว่า ข่าวเกี่ยวกับการเลิกกิจการร้านอาหารนั้นไม่เป็นความจริง โดยเธอยังมีภาระที่ต้องดูแล และร่างกายของเธอยังคงแข็งแรงดี สามารถยืนทำอาหารได้นานถึง 15 ชั่วโมงอย่างสบาย
ก่อนหน้านี้มีข่าวที่สร้างความตกใจในวงการนักชิม เมื่อเจ๊ไฝได้ประกาศว่าเธออาจจะวางตะหลิวในปี 2568 เนื่องจากความยากลำบากในการดำเนินธุรกิจ ซึ่งต้องเตรียมร้านและอุปกรณ์ต่าง ๆ ด้วยตัวเอง และยังมีปัญหาเรื่องการแย่งซื้อวัตถุดิบที่ทำให้รู้สึกเหนื่อยกับการเปิดร้านอาหาร แต่เธอก็ยินดีที่จะสอนและแจกสูตรให้กับผู้ที่สนใจ
ล่าสุด (29 ต.ค.) เจ๊ไฝได้ชี้แจงว่า ข่าวดังกล่าวไม่เป็นความจริง โดยในวันสัมภาษณ์มีผู้คนจำนวนมาก และคำถามแรกที่สื่อถามคือเธอยังไม่เลิกทำร้านอาหารใช่ไหม ซึ่งเธอตอบว่าเธอยังมีโครงการในใจ แต่เรื่องราวกลับกลายเป็นข่าวใหญ่
นอกจากนี้ ตนยังมีงานต่างประเทศอีกหลายงาน เช่น ที่ฝรั่งเศส เป็นต้น ทำให้ยังไม่สามารถเลิกทำงานได้ เนื่องจากมีความผูกพันอยู่ และแม้จะอายุ 81 ปีในปีนี้ แต่ตนยังมีสุขภาพแข็งแรง สามารถยืนทำอาหารได้นานถึง 15 ชั่วโมงต่อวันอย่างสบาย ๆ สำหรับเรื่องการสืบทอดธุรกิจ ลูกสาวของตนคงไม่สนใจสืบทอดต่อ เพราะมีแผนการอื่นในใจ รวมถึงตนยังมีการติดต่อกับประเทศเกาหลีและมีโครงการที่ตั้งเป้าไว้แล้ว และทุกครั้งที่ไปต่างประเทศ ตนก็พยายามโปรโมทประเทศไทยอย่างเต็มที่
ตนขอฝากถึงผู้ประกอบการร้านอาหารว่า หากต้องการทำอาหารไทยให้อร่อย ต้องมีการศึกษาและฝึกฝน เพราะถ้าทำแบบไม่ตั้งใจ อาจจะไม่อร่อยเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่น ๆ โดยส่วนตัวแล้ว ตนเชื่อว่าประเทศไทยมีอาหารที่ดีที่สุด จึงอยากให้ผู้ประกอบการใส่ใจในรายละเอียดมากขึ้น นอกจากนี้ ร้านของตนยังเปิดให้บริการตามปกติ 4 วันต่อสัปดาห์ (พุธ-เสาร์) ซึ่งถือว่าค่อนข้างมากแล้ว
สุดท้ายนี้ ตนขอแนะนำให้รัฐบาลพิจารณาสร้างถนนสำหรับสตรีทฟู้ด เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติให้มาเยี่ยมชมมากขึ้น ส่วนกรณีที่นายกฯ อิ๊งค์ เคยให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับการปิดร้านเจ๊ไฝ ตนยินดีที่จะเชิญท่านนายกฯ มาชิมอาหารที่ร้าน เพราะจะถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับร้านเล็ก ๆ อย่างตน และตนก็สนับสนุนนายกฯ คนนี้มาก เพราะเป็นคนรุ่นใหม่ที่มีวิสัยทัศน์
ขอบคุนภาพจาก @jayfaibangkok
เขียนโดย ตะวัน 2520
เชี่ยวชาญการคัดเลือกและเรียบเรียงข่าวที่กำลังเป็นที่สนใจแบบเรียลไทม์ ถ่ายทอดเหตุการณ์ซับซ้อนให้เข้าใจง่าย กระชับ และเข้าถึงอารมณ์ผู้อ่านได้ทันที
เมืองที่เงินเดือนน้อยแต่อยู่สบายที่สุดในประเทศไทย
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
เขื่อนดินที่มีความยาวสันเขื่อนมากที่สุดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
ก่อนเปลี่ยนรถ ลองดูค่าใช้จ่าย 3 ปี EV ไฮบริด น้ำมัน แบบไหนคุ้มกว่า
เปิดกรุ 5 มหาวิทยาลัยที่รวยที่สุดในไทย รายได้พุ่งระดับพันล้าน บริหารทรัพย์สินเก่งจนน่าทึ่ง
คณะที่เรียนจบยากที่สุดในประเทศไทย
3 จังหวัดปลาร้าขึ้นชื่อในอีสาน รสนัวต่างกันอย่างไร
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/5/69
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/5/69
รีวิวหนังดัง SUPER 8 มหาวิบัติลับสะเทือนโลก
กิน ‘ไข่ไก่’ วันละ 2 ฟอง ช่วยบำรุงสมอง-เพิ่มความจำจริงไหม? เปิดอินไซต์โภชนาการจาก Harvard
"แก้วน้ำ" สุดล้ำอายุ 2,400 ปีที่เมืองหางโจว ประเทศจีน
ทำไมยิ่งโตเพื่อนยิ่งหาย? เจาะ 3 อุปสรรควัยผู้ใหญ่ พร้อมวิธีสร้างมิตรภาพแท้ใหม่อีกครั้ง
รู้ยัง? มนุษย์เรามี 'ปุ่ม Reset' อยู่ที่เพดานปาก! เทคนิคลับระงับอาการ Brain Freeze ใน 5 วินาที
“ใบตองตึง” ไม่ใช่ใบกล้วย! เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนเข้าใจผิด
พบฟอสซิลไดโนเสาร์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
สุนัขตำรวจได้รับการยกย่องเชิดชูเกียรติ จากการพบหญิงชราวัย 90 ปีที่หายตัวไป
กรุงโตเกียวประกาศ "เริ่มฉีดวัคซีนป้องกันโรคหัดฉุกเฉิน สำหรับผู้ที่สัมผัสกับผู้ติดเชื้อ"
จับเด็ก 16 ก่อเหตุปล้น-ฆ่ๅปๅดคอหญิงชราที่ญี่ปุ่น สารภาพเพื่อนร่วมชั้นชวนทำ

