รู้จัก ‘ด้วงสาคู’ แมลงท้องถิ่น สู่สัตว์เศรษฐกิจดาวรุ่ง แหล่งโปรตีนชั้นดี

รู้จัก ‘ด้วงสาคู’ แมลงท้องถิ่น สู่สัตว์เศรษฐกิจดาวรุ่ง แหล่งโปรตีนชั้นดี

รู้จัก “ด้วงสาคู” แมลงท้องถิ่นที่กลายเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่น่าจับตามอง แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

“ด้วงสาคู” หรือที่เรียกกันว่า ด้วงงวง และด้วงไฟ เป็นแมลงที่มีคุณค่าทางอาหารและกำลังได้รับความนิยมในวงการอาหารทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศไทย ซึ่งถือเป็นเพชรเม็ดงามในแวดวงนี้ ด้วงสาคูมีศักยภาพในการเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

ด้วงสาคูเป็นแมลงที่ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในโลกโซเชียล แต่ยังเป็นหนึ่งในสัตว์เศรษฐกิจที่น่าสนใจ โดยเฉพาะในภาคใต้ของไทยที่มีการเพาะเลี้ยงอย่างแพร่หลาย ด้วยวงจรชีวิตที่สั้นและการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างรายได้ใหม่

ด้วงสาคูมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ไรน์โคฟอรัส เฟอร์รูจิเนียส โอลิเวอร์ (Rhynchophorus ferrugineus Oliver) อยู่ในวงศ์ เคอร์คิวลิโอนิดี (Curculionidae) และจัดอยู่ในอันดับ โคเลอออปเทอรา (Coleoptera) โดยมีชื่อสามัญว่า พินโฮลบอเรอะส (Pin-hole borers) และ ทรู วี-เวิลส์ (True weevils) ในภาคใต้ของไทย มักเรียกว่า ด้วงลาน หรือ ด้วงสาคู

วงจรชีวิตของด้วงสาคูนั้นค่อนข้างสั้น ใช้เวลาเพียง 150-259 วัน ตั้งแต่ระยะไข่จนถึงตัวเต็มวัย ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจในอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร.