คุณปู่เผยเคล็ดลับในการอายุยืนถึง 103 ปี โดยการกินวอลนัททุกวัน

    เคล็ดลับการอายุยืนจากคนที่อายุยืนจริงๆนั้น มีด้วยกันหลากหลายวิธี และนี่ก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง โดยดร.หร่วน ซืออี๋ นายแพทย์ชื่อดังชาวจีนวัย 103 ปี ซึ่งมีประสบการณ์ทางการแพทย์มากกว่า 70 ปี และเป็นแพทย์ชั้นนำด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ได้แบ่งปันเคล็ดลับสุขภาพดีเป็นวิทยาทานให้กับทุกคน หลอดเลือดที่ไม่อุดตัน ไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อายุยืนยาวและมีสุขภาพดี เคล็ดลับในการรักษาหลอดเลือดให้สะอาด สูตรลับของคุณปู่วัย 103 ปี คือการรับประทานถั่ววอลนัทเป็นประจำทุกเช้า โดยถั่ววอลนัท ถือเป็น ‘สุดยอดอาหาร’ ที่ช่วยให้อายุยืนและสุขภาพดี การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases โดยผู้เชี่ยวชาญจาก School of Public Health แห่งมหาวิทยาลัยมินนิโซตา สหรัฐอเมริกา สรุปว่าผู้ที่รับประทานถั่ววอลนัทเป็นประจำ จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ เมื่อเข้าสู่วัยกลางคน 

มหาวิทยาลัยเยล ในสหรัฐ ทำการศึกษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน 1,112 ราย เป็นเวลา 3 ปี พบว่าวอลนัทไม่ใช่ตัวเร่งปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดโรคเบาหวาน ในทางตรงกันข้าม การรับประทานวอลนัทอย่างเหมาะสม ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ในระดับหนึ่ง เส้นใยที่อยู่ในวอลนัท สามารถปรับปรุงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชั้นในและชั้นนอกหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความดันโลหิต ไขมันในเลือด และระดับน้ำตาลในเลือดได้ จากข้อมูลของ The Health Site การรับประทานวอลนัทปริมาณหนึ่งกำมือเพียง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว นักวิทยาศาสตร์พบว่าวอลนัทช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งได้ถึง 40% และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ถึง 55% เลยทีเดียว 

วอลนัทมีแคลอรีสูง แต่พลังงานที่ดูดซึมจากวอลนัทนั้น ต่ำกว่าแคลอรีจากอาหารอื่นๆ ถึง 21% นอกจากนี้การรับประทานวอลนัทยังช่วยควบคุมความอยากอาหารอีกด้วย วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มระดับแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน และลดความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้สารอาหารอื่นๆ เช่น โฟเลต ฟอสฟอรัส วิตามินบี 6 วิตามินดี 12 แมกนีเซียม ฯลฯ ในวอลนัท ยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย ดังนั้นผู้ที่รับประทานวอลนัทเป็นประจำ จะมีกระดูกที่แข็งแรงแม้ในยามแก่ชรา