กานาชวนชิม "หอยทากแอฟริกา"

กานาชวนชิม "หอยทากแอฟริกา" คนพื้นที่นิยมกินขายได้กว่า 5 ล้านตันต่อปี 

หอยทากแอฟริกาถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจสำคัญในกานา ซึ่งเป็นที่นิยมในการเลี้ยงและทำฟาร์ม เนื่องจากการลงทุนเริ่มต้นค่อนข้างต่ำ สำหรับฟาร์มขนาดเล็กในครัวเรือนสามารถลงทุนได้เพียง 2,000-5,000 บาท นอกจากนี้ การเลี้ยงหอยทากยังทำได้ง่ายดาย เพราะหอยทากกินทุกอย่างที่เป็นพืช ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ผัก เศษผักหรือผลไม้ที่เหลือจากครัวเรือน หญ้า หรือใบไม้ต้นไม้หลายชนิด 

   พันธุ์หอยทากที่นิยมเลี้ยง  พันธุ์หอยทากที่นิยมเลี้ยงในกานาคือ "Achatina achatina" ซึ่งเลี้ยงง่ายและขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว หอยทากพันธุ์นี้สามารถออกไข่ได้ถึง 200-400 ฟองต่อตัว ซึ่งทำให้ปริมาณหอยทากในกานาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 

  ความนิยมและผลผลิต  การบริโภคหอยทากในกานามีจำนวนมากถึง 5 ล้านตันต่อปี และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ความนิยมในการบริโภคหอยทากนั้นไม่ได้จำกัดเฉพาะในพื้นที่ชนบทเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปถึงเขตเมืองใหญ่ๆ ด้วย 

   การเลี้ยงและบริโภคหอยทากในกานาได้รับความสนใจจากต่างประเทศ เพราะนอกจากจะเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่แล้ว ยังเป็นการส่งเสริมการใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุดอีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่สนใจการบริโภคหอยทากในไทย ควรศึกษาและตรวจสอบสายพันธุ์หอยทากให้แน่ชัดว่าสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย