จีนเปิดเทศกาลอาหาร จากกุ้งเครย์ฟิช ประจำปี

       เป็นการรายงานข่าวมาจากสำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองหนานจิง ประเทศจีน ในวันนี้ (14 มิถุนายน 2567) ว่า หวงเฟิ่ง นักท่องเที่ยวซึ่งเยือนอำเภอซวีอี๋ กล่าวว่า กุ้งเครย์ฟิชถือเป็นอาหารห้ามพลาดในทุกฤดูร้อน และตั้งใจเดินทางมาที่นี่ เพื่อลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ โดยเทศกาลกุ้งเครย์ฟิชประจำปีของอำเภอซวีอี๋ จะจัดถึงช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคมนี้ ทั้งนี้อำเภอซวีอี๋เป็นศูนย์กลางการผลิตกุ้งเครย์ฟิชชื่อดังในจีน มีประชาชนเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกุ้งเครย์ฟิชมากกว่า 200,000 คน และแต่ละกิจกรรมย่อยของเทศกาลประจำปี จะมีการเสิร์ฟกุ้งเครย์ฟิชหลายสิบตัน ให้แก่นักชิมมากกว่า 10,000 คน 

ด้านรายงานวิจัยการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งเครย์ฟิชของอำเภอซวีอี๋ ระบุว่า กำลังการแปรรูปกุ้งเครย์ฟิชรายปีของที่นี่ สูงเกิน 40,000 ตัน และมูลค่าผลผลิตกุ้งเครย์ฟิชทั้งหมดในปี 2023 สูงถึง 3.06 หมื่นล้านหยวนหรือเมื่อคิดเป็นไทยก็ตกอยู่ที่ประมาณ 1.53 แสนล้านบาท ในขณะที่บรรดาบล็อกเกอร์รีวิวอาหารและการท่องเที่ยว หลั่งไหลเยือนอำเภอซวีอี๋ เพิ่มขึ้นในฤดูร้อน เพื่อชิมเมนูดังหลังจากอ่านรีวิวทางออนไลน์ โดยเจ้าของแผงจำหน่ายอาหารในตลาดกลางคืนคนหนึ่งเปิดเผยว่า บล็อกเกอร์ซึ่งเดินทางเข้ามา มีจากทั้งในประเทศและต่างประเทศที่จะมาร่วมงานประจำปีในครั้งนี้ ถือว่าเป็นเทศกาลอาหารจากกุ้งเครย์ฟิชในจีนที่น่าสนใจทีเดียว เพราะปกติถ้าเอ่ยถึงกุ้งเครย์ฟิชคนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงทางฝั่งยุโรปมากกว่า มีจัดในจีนก็ดีเหมือนกัน อย่างน้อยเผื่อใครสนใจก็ใกล้บ้านเรามากกว่าทางยุโรป