ราคาพริกกับมะเขือเทศจะลงกี่โมง แม่ค้าส้มตำฝากถาม

      ข่าวแสลงใจแม่ค้าส้มตำนี้มีที่มาอันสืบเนื่องมาจากปัญหาภัยแล้งที่ทำให้ราคาพริกขี้หนูหลายจังหวัดทางภาคกลาง ปรับขึ้นหลายเท่าตัวล่าสุดกิโลกรัมละกว่า 500 บาท ซึ่งเป็นราคาที่แพงเป็นประวัติการณ์

สร้างความกังวลให้กับพ่อค้าแม่ค้าตามตลาดสด และกระทบกับร้านค้าร้านอาหารและประชาชนที่จะต้องจับจ่ายค่ากับข้าวแพงขึ้นด้วย เพราะในแต่ละมือของเราชาวไทยนั้นมักจะมีพริกเป็นส่วนประกอบด้วยเสมอ โดยผู้สื่อข่าวลงสำรวจที่ตลาดสดศิริวัฒนา ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ ก็ได้พบว่าราคาพริกสดโดยเฉพาะพริกขี้หนูที่จังหวัดเชียงใหม่เริ่มปรับตัวสูงขึ้นบ้างเล็กน้อย ราคาขายส่งจากกิโลกรัมละ 120-150 บาท เพิ่มเป็น 180-250 บาทตามขนาด

ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าในตลาดยังไม่ขึ้นราคา ยังขายปลีกถุงละ 10 บาทเท่าเดิมแต่ก็ยอมรับว่าจำเป็นต้องลดปริมาณลงบ้างเพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น และดูเหมือนว่าราคาจะยังคงไม่หยุดอยู่แค่นี้เพราะดูแนวโน้มแล้วราคาจะพุ่งสูงไปกว่านี้แน่ สาเหตุที่ราคาพริกขี้หนูในจังหวัดเชียงใหม่เริ่มแพงขึ้น มาจากสภาพอากาศร้อนและความแห้งแล้งที่ทำให้ผลผลิตเสียหายและลดลง

แต่เนื่องจากจังหวัดเชียงใหม่มีพื้นที่ปลูกในหลายอำเภอทำให้มีผลกระทบไม่มากนัก ราคาพริกก็ส่วนหนึ่งแต่ไม่ใช่เฉพาะพริกเท่านั้นที่แพงขึ้น แต่ราคามะเขือเทศซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของส้มตำที่แพงขึ้นหลายเท่าตัวด้วย โดยถุงละ 5 กิโลกรัม จากช่วงก่อนถุงละ 80 บาท ตอนนี้ถุงละ 400 บาท ถือว่าแพงที่สุดในรอบหลายปีเลยทีเดียว การเพิ่มชึ้นของราคาพริกกับมะเขือเทศนั้นคาดว่าคงอีกไม่นานเพราะตอนนี้ฝนเริ่มตกมากขึ้นแล้ว มันจะทำให้พริกและมะเขือเทศได้ผลผลิตมากขึ้นและราคาจะถูกลงตามกลไกของตลาดนั่นเอง