ญี่ปุ่นประดิษฐ์ " ช้อนลดโซเดียม " สำเร็จ

      ถ้าพูดถึงประเทศที่มักประดิษฐ์สิ่งสุดล้ำ นำชาติอื่นไม่ติดฝุน ต้องญี่ปุ่นเค้าล่ะ คราวนี้มาในหมวดหมู่เรื่องสุขภาพ โดยการประดิษฐ์ช้อนไฟฟ้าลดโซเดียมหรือลดเค็มขึ้นมา (ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อ ภาพในหัวคือช้อนที่มีด้ามจับเหมือนแปรงสีฟันไฟฟ้าที่มันสั่นได้ เวลาจะตักเกลือก็เลยทำให้เกลือหกเกือบหมด แต่ไม่ใช่) ช้อนไฟฟ้านี้เมื่อดูผิวเผินมันก็คล้ายกับช้อนทั่วไปนี่แหละ เพียงแต่ด้ามจับมันหนาหน่อยเท่านั้นเอง เพราะมันมีแบตเตอรี่อยู่ตรงนั้น ที่ว่าลดโซเดียมหรือลดเค็มได้นั้น

เพราะช้อนไฟฟ้าอันนี้ทำงานโดยให้รสเค็มกับผู้ใช้โดยไม่ต้องใช้เกลือใส่อาหารเลยแม้แต่น้อย โดยเมื่อผู้ใช้กดปุ่ม มันก็จะปล่อยคลื่นไฟฟ้าที่สามารถดึงโซเดียมไออน (Sodium Ion) เข้าไปที่ต่อมรับรสเค็มที่บริเวณลิ้นของผู้ใช้ช้อนไฟฟ้าตัวนี้ได้รสเค็มนั่นเอง และช้อนไฟฟ้าอันนี้สามารถนำไปชาร์จกับแบตเตอรี่ลิเธียม ไอออนได้ด้วย คล้ายๆกับที่ชาร์จแบตของโทรศัพท์มือถือในชีวิตประจำวันนั่นเอง ช้อนไฟฟ้าเพื่อสุขภาพอันนี้เหมาะกับผู้ที่อ่อนไหวกับโซเดียมอย่างเช่นผู้ป่วยความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและโรคไต ที่ไม่ต้องเสี่ยงกับการทานอาหารรสเค็มที่เต็มไปด้วยโซเดียมอีกแล้ว เพราะใช้ช้อนเกลือไฟฟ้าอันนี้ก็สามารถรับรสชาติเค็มได้เหมือนรับประทานเกลือจริงๆจากธรรมชาติ

เนื่องจากสิ่งประดิษฐ์นี้มาจากญี่ปุ่น จึงมีสถิติการบริโภคเกลือหรือโซเดียมของคนญี่ปุ่นมาฝากคือ ประชาชนวัยผู้ใหญ่ของญี่ปุ่นรับประทานเกลือวันละ 10 กรัมซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยที่องค์การอนามัยโลกหรือ WHO กำหนดถึง 2 เท่า แต่ถึงกระนั้นค่าเฉลี่ยสุขภาพโดยรวมของชาวญี่ปุ่นนั้นยังถือว่ายังแข็งอยู่อันเนื่องมาจากการบริโภคของอย่างอื่นที่ดีกับสุขภาพมากกว่านั่นเอง ว่าแต่ว่าเจ้าช้อนไฟฟ้านี้จะวางขายในต่างประเทศปีหน้าแบบมีจำนวนจำกัดเท่านั้น