เปิบพิสดาร อาหารขึ้นชื่อ ของไต้หวัน

     อาหารจีนเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เช่นเดียวกับอาหารของไต้หวัน แต่อาหารบางจานนั้นยาก เกินกว่าจะกลืนลงคอ ถึงแม้มันจะเป็นอาหารขึ้นชื่อก็ตาม เช่น เครื่องในปลาในนมสด มันเป็นอาหารสุดโอชะ ที่ยากเกิดกว่าจะมอง...

     "ปลามิลค์" หรือ "ปลานวลจันทร์ทะเล" ได้รับการเพาะเลี้ยง เป็นวงกว้างในไต้หวัน ไม่เพียงแต่เนื้อมันเท่านั้นที่อร่อย แต่ยังรวมถึงไส้ของมันด้วย ซึ่งเห็นได้ชัดเลยว่า ไส้ปลาเป็นฐานของอาหาร ที่คล้ายคลึงกันอีกหลายชนิด เช่น ไส้ทอดสีดำ และ ซุปไส้ปลามิลค์...

     แต่ก่อนอื่นคุณต้องมองข้ามความเป็นจริงที่ ว่าพวกมันดูเหมือนหนอนที่ปรุงสุกแล้ว ความคิดในการกินเครื่องในปลา ก็ไม่ได้ดึงดูดให้ทุกคนคิดที่จะลิ้มลอง...

     ส่วนใหญ่แล้วไส้ปลา มักจะถูกโยนลงถังขยะทันที เมื่อปลาถูกแปรรูป และ ด้วยเหตุผลที่มันอร่อย ไส้ของมิลค์บางชนิด จะไม่สามารถกินได้ เนื่องจากมันเป็นแหล่งเก็บ โคตรของเสียและพิษบางชนิดนั่นเอง!!