ใครชอบ!ขนมครกแบบไหน เราเอาสูตรทำมาฝากด้วย.

ขนมครก

เป็นขนมที่เราชอบที่สุด

เราชอบขนมครกแบบนี้ อร่อยมากๆๆๆ...

"สูตรจากบ้านมำ"

   ส่วนผสม แป้งขนมครก

     • แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
     • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
     • น้ำกะทิ 3 ถ้วย
     • น้ำร้อนจัด 4 ถ้วย

   ส่วนผสม หน้ากะทิ

     • หัวกะทิ 3 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
     • เกลือ 2 ช้อนชา

 ส่วนหน้าขนมครก

     • กุ้ง 
     • เผือก
     • ข้าวโพด
     • ต้นหอม

1. ทำแป้งขนมครก โดยเทแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งข้าวเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำกะทิตามลงไป คนอย่างเบามือ เติมน้ำร้อน คนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
     2. ทำหน้ากะทิ โดยเทน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม ตามด้วยเกลือ จากนั้นเทหัวกะทิ คนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน
     3. นำถาดขนมครกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ๆ ใช้น้ำมันใหม่เช็ดให้ทั่วทุกหลุมขนมครก พอถาดขนมครกเริ่มร้อน สังเกตว่ามีควันขึ้นเล็กน้อย ตักแป้งขนมครกหยอดลงไปจนเกือบเต็ม ตามด้วยหน้ากะทิ และโรยหน้าขนมครก ได้แก่ ฝอยทอง เผือก ข้าวโพด หรือต้นหอมตามชอบ ปิดฝารอจนแป้งสุก แคะขนมครกใส่ภาชนะก็ได้กินขนมครกที่อร่อยแล้ว.

ขอบคุณ เว็บดีๆอย่าง postjung
ที่ทำให้เราได้เห็นหลายๆมุมของหลายๆประเทศได้รู้หลายๆเรื่องหลายๆมุมที่เดีนทางไปไม่ได้ แต่ก็สัมผัส
ภาพนั้นได้มันคือการท่องเที่ยวออนไลน์ อีกอย่าง 1 ของสาระน่ารู้และเป็นความสุขอีกแบบ.

ขอบคุณในการ ติดตาม เรา
มม สะตาย mormor style เพื่อท่านจะได้สิ่งหน้ารู้ในแต่ละวันไม่ให้พาดข่าวให่มๆ.
อ่านต่อได้ที่https://board.postjung.com/1249010