Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เปิดชีวิต “เจ๊โอว” จากเด็กสลัม อ่านเขียนไม่ได้ ใช้ฝีมือตัวเอง จนประสบความสำเร็จสูงสุดมียอดขายเดือนละล้าน

โพสท์โดย NIXA

 

“เจ๊โอว” หรือ “คุณหมวย แซ่ฉั่ว” โดยปัจจุบันนี้เจ๊โอวอายุ 65 ปี เกิดและเติบโตมาในชุมชนตลาดสามย่าน เจ๊โอวไม่ได้เรียนหนังสือเหมือนเด็กทั่วไป เธอต้องช่วยทางบ้านค้าขายเพราะฐานะยากจน ไม่ว่าจะเป็นผักสด ผลไม้ ขายอาหาร และขนม นั่นเลยเป็นที่มาว่าทำไมเจ๊โอวถึงอ่านหนังสือไม่ออก และเขียนหนังสือไม่ได้

“ตอนเด็ก ๆ ลำบากมาก โตมาในสลัม บ้านไม่มีฝาผนัง ไม่ได้เรียนหนังสือ ตั้งแต่เด็กต้องช่วยแม่ทำขนมขายอยู่แถวสามย่าน แต่งงานอายุ 18 ปี ชีวิตหลังแต่งงานไม่ราบรื่น สามีติดเที่ยว กระทั่งครอบครัวต้องพบกับวิกฤต นั่นคือ เป็นหนี้ล้มละลาย ทั้งบ้านเหลือเงินเพียง 200 บาท”

ครอบครัวสามีหาบขายข้าวต้มเป็ด เป็ดพะโล้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2510 หลังแต่งงานเริ่มเพิ่มเมนูทีละอย่าง 2 อย่าง เช่น หมูกรอบ ผัดหอยลาย หลังผ่านมรสุมลูกใหญ่มาได้ ปี พ.ศ. 2557 เจ๊โอวตั้งต้นชีวิตใหม่ เธอย้ายร้านมาอยู่จุฬาซอย 16



เปิดร้านข้าวต้มพร้อมกับเพิ่มเมนูอีกสารพัด ที่ห้ามพลาด คือ หมูกรอบ ปูไข่ดอง หอยลายผัดพริกเผา คอหมูทอด ปลาตาเดียวทอด ผัดผักกระเฉด เอ็นหมูผัดน้ำพริกเผา ยำปลาเทราต์นอร์เวย์ และเมนูเด็ดที่สร้างกระแสลูกค้าโซเชียลมีเดียแห่มากิน คือ มาม่าโอ้โห สั่งได้หลัง 5 ทุ่มเท่านั้น

“ช่วงแรกที่ย้ายร้านก็ยังไม่คึกคัก โชคดีที่มีลูกค้าประจำตามมา และอาศัยเพิ่มเมนูขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าบอกปากต่อปาก กระทั่งลูกชายคนที่ 3 ทำ “มาม่าโอ้โห” เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่เครื่องสารพัด ไม่น่าเชื่อเมนูธรรมดา ๆ จะสามารถสร้างเรตติ้งร้านให้ดังกระฉูด”

แม้จะเปิดร้านมานานกว่าครึ่งศตวรรษ แต่เจ๊โอว บอกว่า ต้องคอยปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยอยู่เสมอ ยกตัวอย่างเมนู มาม่าโอ้โห เกิดจากลูกชายทำกินกับเพื่อน ๆ ตอนดูบอล กระทั่งลองทำขาย หนักเครื่อง ใส่หมูสับ หมูกรอบ กรรเชียงปู กุ้ง ปลาหมึกชิ้นโตเนื้อฉ่ำ แต่ละคืนเสิร์ฟไม่ต่ำกว่า 100 หม้อ ใสร้างชื่อเสียงกระฉ่อน ลูกค้าต่างชาติข้ามน้ำข้ามทะเลมากิน

เมื่อถามเจ๊โอว ว่า ทุกวันนี้ร้านดังพอใจแล้วหรือยัง เจ๊ ตอบทันทีว่า มันคงถึงเวลาที่ร้านจะดัง เรามีความตั้งใจ และความพยายาม ลูก ๆ ญาติ ๆ ช่วยกัน ขอบคุณลูกค้าที่เมตตา นับว่าเป็นบุญของทางร้าน

สำหรับแผนธุรกิจในอนาคต เจ๊โอว บอกว่า ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับลูก ๆ เพราะตัวเองอายุเยอะแล้ว มั่นใจว่าลูก ๆ จะทำได้ดี แต่ทั้งนี้ทุกเมนูไม่ได้จดลิขสิทธิ์ใครจะทำเลียนแบบก็ได้ ไม่คิดขยายสาขา เพราะกำลังคนที่มีอยู่ตอนนี้แทบจะไม่พอ ถ้าขยายสาขา กังวลจะคุมคุณภาพไม่ได้ ทุกวันนี้ทำยังไงก็ได้ให้ลูกค้าที่มีอยู่ไม่ต้องรอคิวนานก็พอใจแล้ว

โพสท์โดย: NIXA
อ้างอิงจาก: https://www.xn--42c2dgos8bxc2dtcg.com/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NIXA's profile


โพสท์โดย: NIXA
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: แสร์, ผักไมกิน พุงปลิ้นเลย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
วันนี้!! เกิดเหตุแผ่นดินไหว ที่หมู่เกาะโทการะอีกครั้ง!!อำเภอในประเทศไทย ที่มีตำบลน้อยที่สุดเพียง 1 ตำบล3 จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีพื้นที่ป่าไม้หลงเหลืออยู่เลยแร่โลหะที่หายากที่สุด และมีราคาขายแพงมากที่สุดในโลกมาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถัง" งวดวันที่ 16 กรกฏาคม 68..เลขไหนเข้าตา มาส่องกันเลย!!เล่นเกมช่วยเผาผลาญ เหมือนกับการซิทอัพ 1,000 ครั้ง และเด็กที่เล่นเกมวันละ 3-4 ชั่วโมง ช่วยให้ความจำดีขึ้นรัฐบาลเมียนมาร์ปลดทหารเยาวชน 93 คนออกจากราชการหลัง un แฉจริงหรือ ถ้าเรางดดื่มแอลกอฮอล์? หลับง่าย พุงหาย ผิวดี จริงหรือแค่พูดให้ดี มาดูกันกินวิตามิน วิตามินแต่ละช่วงวัย“แม่หนูคิดได้” ตัวอย่างเพื่อนบ้านที่คิดเป็น! คลิปไวรัลกัมพูชา หยุดฉีกแบงก์ไทยแล้วยกมือไหว้ขอบคุณไทย – จีน – เมียนมา จับมือ “ถล่มแก๊งคอลเซ็นเตอร์” แบบจริงจัง! จับแล้วกว่าห้าพันคนค่างแว่นลันตาโชว์ความน่ารัก! ออกมานั่งเรียงหน้าต้อนรับนักท่องเที่ยว ถามได้ ตอบหรือไม่…ไม่รู้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แร่โลหะที่หายากที่สุด และมีราคาขายแพงมากที่สุดในโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
จับแล้ว!มือยิงหนุ่มใหญ่ดับกลางดึก สารภาพถูกท่อนไม้ทุบตี ชักปืนจ่อยิงหลังทะลุหน้าอกดับมหกรรมบันเทิงผู้ใหญ่ PinkD! "Red Powder Expo" เตรียมเขย่ามาเก๊า กันยายน 2025วันนี้!! เกิดเหตุแผ่นดินไหว ที่หมู่เกาะโทการะอีกครั้ง!!พนักงานห้าง ดังโพสต์ ผ่านพันทิพย์ท้อใจทำงานสุจริตจนอยากหวนกลับไปทำงานขายบริการแบบเดิม
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง