อ. ศักดิ์อนันต์ ถึงกับขนลุกนั่งทานอาหารอยู่บ้าน เจอเส้นสีส้มในตัวปลา ก่อนแยกออกดูวางช้อนด่วน

เมื่อไม่นานนี้เฟซบุ๊ก Sakanan Plathong ของ อ. ศักดิ์อนันต์ ปลาทอง อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้ออกมาเผยเหตุการณ์สุดขนลุกบนโต๊ะขณะรับประทานอาหารที่บ้านกับเมนูซึ่งมีปลาทูเป็นวัตถุดิบหลัก

ทั้งนี้ระหว่างทาง อ. ศักดิ์อนันต์ สังเกตเห็นเส้นฝอยสีส้มคล้ายหนวดกุ้งอยู่ในเนื้อปลาทูเป็นจำนวนมากขนาดตักขึ้นมาทาน โดย อ. ศักดิ์อนันต์ ได้แยกเจ้าเส้นสีส้มนี้ไปไว้บนขอบจาน
ทำให้เห็นได้ชัดว่าเจ้าเส้นสีส้มนี้มันไม่ธรรมดา

โดยเจ้าเส้นสีส้ม ที่ อ. ศักดิ์อนันต์ พบนั้นคือ แอนิซาคิส ซิมเพล็ก หนอนพยาธิในปลาทะเล นอกจากนี้ อ. ศักดิ์อนันต์ ยังโพสตย์ติดตลกอีกว่า “เจอเส้นสีส้มในปลาเขี่ยไปให้ภรรยาถ่ายรูปให้พยาธิที่พบในปลาทะเล หน้าตามันเป็นเช่นนี้ แอนิซาคิส ซิมเพล็ก” ทั้งนี้ อ. ศักดิ์อนันต์ ยังให้ความรู้ว่าหากเจ้าพยาธิตัวนี้ถูกนำไปปรุงจนสุกสามารถทานได้ปกติไม่เป็นอันตราย แต่หากทานแบบดิบ อาจถึงชีวิตได้เพราะเจ้า แอนิซาคิส ซิมเพล็ก นั้นเป็นพยาธิในน้ำทะเล ยังไม่มียารักษาต้องรักษาตามอาการ และปัจจุบันมีเพียงยาถ่ายพยาธิน้ำจืดเท่านั้น แต่หากปลาดิบถูกแช่แข็งมาในอุณหภูมิที่ต่ำๆมากมันก็จะเสียชีวิตเช่นกัน จึงถือว่าเจ้า แอนิซาคิส ซิมเพล็ก นี้ไม่ร้ายกาจแต่ต้องระวังหากทานเข้าไปก็ถึงชีวิตเช่นกัน