อร่อยเผ็ดร้อน “กระเพราพริกกะเหรี่ยงปลาหมึก” พร้อมวิธีทำ น่ากินมาก

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องโดนใจใครหลายๆ คนแน่นอนกับ “กระเพราพริกกะเหรี่ยงปลาหมึก” บอกได้เลยว่า แซ่บสุดๆ เพราะด้วยส่วนผสมจากพริกกระเหรี่ยงที่ได้ชื่อว่าเผ็ดสุดๆ วันนี้เราเอาสูตรและวิธีทำของป้าเล็กมาฝากเพื่อนๆ จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสม
1. ปลาหมึก 300 กรัม
2. ใบกะเพรา 50 กรัม
3. กระเทียม 5 กลีบ
4. พริกกระเ...่ยง 15 เม็ด
5. ซีอิ้วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ
2.ผัดพริกกระเทียม

3. ผัดปลาหมึกพอสุก

4. ใส่หน่อไม้และพริกชี้ฟ้าลงไป แล้วตามด้วยซีอิ้วดำลงไป

5. ใส่กระเพราลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและโรยพริกไทยแล้วผัดให้เข้ากัน

6. จัดใส่จานพร้อมเสริฟ