“สูตรกาแฟ” เผยสูตรเด็ดด้วยงบ 300บาท

ในวันนี้เราจะนำหลักสูตรเด็ดมาจากทาง Pantip จะนำมาแบ่งกับเพื่อนๆทุกๆคน สูตรนี้เป็นสูตรที่ผมลองจับนู่นผสมนี่มาทำอยู่หลายครั้ง ไม่เข้าทีสักที บางทีก็หวานไป บางทีก็จืดไป ไม่มีอะไรพอดีสักอย่าง ผมทำตั้งแต่อายุ 18 จนปัจจุบันผมอายุ 24 ปีได้ลองทำหลายๆอย่างจนในที่สุด ผมก็ได้สูตรกาแฟที่อร่อยที่สุดมาเรียบร้อยแล้ว

ตัวนี้คือสูตรที่ 3 ที่ลูกค้าหลายต่อหลายคนที่ร้านบอกว่าโอเคแล้ว ขวดเดียวนี่ตาสว่างเลย ผมเลยยึดสูตรนี้เป็นหลัก และด้วยความที่ผมเป็นคนไม่กินกาแฟ มันเลยยากต่อการทำให้รสชาติมันเข้าที่ แล้วนอกเหนือจากการปรุงก็ต้องคำนวณไปด้วยว่าวัตถุดิบที่เราผสมลงไปนั้นมันจะคุ้มกับค่าเหนื่อยของเรารึเปล่า

ส่วนผสม

มีทั้งหมด 5 อย่าง
1.คาร์เนชัน ผลิตภัณฑ์นทสำหรับปรุงอาหารและเบเกอรี 405 กรัม 23 บาท,พาเลซ ครีมเทียมข้นหวาน ชนิดพร่องไขมัน 380กรัม 20 บาท
2.เคบีเอส เฟิสต์ น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม ราคา 23.50 บาท

3.ครีมเทียม ตราคอฟฟี่ดรีมมี่ (1000g) ราคา 64 บาท

4.เนสกาแฟ กาแฟสำเร็จรูป เรดคัพ สีแดง 200 กรัม ราคา 109 บาท

5.กาแฟโบราณ ตรามังกรบิน สูตร2 ขนาด 400 กรัม ราคา 25 บาท/ถุง

วิธีทำ

1.นำผงกาแฟโบราณสูตร2 (ตรามังกรบินห่อสีเขียว) เทใส่ถุงชงกาแฟประมาณ 200 กรัม (ครึ่งถุง) นำลงไปชงและแช่ทิ้งไว้ในหม้อต้มน้ำเหมือนกับวิธีการทำชาเขียวนมเลยครับ (ใช้น้ำประมาณ 12 ลิตร )

2.เมื่อน้ำที่เราชงกาแฟโบราณไว้เมื่อสักครู่เริ่มร้อนและสีน้ำเริ่มดำสนิทแล้วให้เรานำถุงชงกาแฟออก จากนั้นนำผงเนสกาแฟเทใส่ลงไปในหม้อประมาณ 100 กรัม (ครึ่งถุง) จากนั้นก็คนให้ผงกาแฟละลายเข้ากับน้ำ

3.ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป 1 กิโลครึ่งแล้วคนให้น้ำตาลละลายเข้ากับน้ำ

4.ใส่นมสดลงไป 1 กระป๋องครับ แล้วตามด้วยนมข้นหวานอีก 1 กระป๋อง จากนั้นก็คนให้เข้ากันกับน้ำ (สังเกตดูจากสีน้ำกาแฟได้ครับ)

5.ใส่ครีมเทียมลงไป 500 กรัม (ครึ่งถุง) จากนั้นก็คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ไฟแรงไม่ต้องปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เดือดพล่านเลยครับ เพราะถ้าไม่เดือดพอน้ำเย็นแล้วส่วนผสมทุกอย่างจะแยกตัวกันและสีก็จะไม่สวยไม่น่ากินด้วยครับ

6.กรอกลงขวดและปิดฝาให้สนิทเป็นอันเสร็จสิ้นวิธีการทำกาแฟแบบลูกผสมครับ

หมายเหตุ

1.ทุกสูตรที่ผมนำมาแบ่งปันผมไม่ได้มีเจตนาอื่นใดนอกจากอยากแบ่งปันให้ทุกคนที่สนใจสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
2.สินค้าของผมเค้าเรียกกันอีกอย่างว่า น้ำทางเลือก เพื่อดื่มดับกระหายคลายร้อนในราคาแบบเบากระเป๋านะครับ

3.ทุกขั้นตอนการทำทุกส่วนผสมผมก็แจงรายละเอียดไว้ให้เรียบร้อย

4.ผมเคารพทุกการติชมและทุกๆคอนเม้นต์นะครับ ถ้าจะด่าจะว่าอะไรผมก็ยินดีแต่ก็ช่วยให้เกียรติและไว้หน้าผมนิดนึงนะครับ …ขอบพระคุณทุกท่านที่สนใจและคอยติดตามนะครับ! (นายอั๋น)

ขอขอบคุณ : item2day, นายอั๋น สมาชิกเว็บไซต์ Pantip