เปิดเบื้องหลังการทำงาน "พนักงานเซเว่น" ในหนึ่งวัน ที่หลายไม่เคยรู้มาก่อน

พนักงานเซเว่นยุคนี้นอกจากจะเป็นแคชเชียร์ คิดเงินค่าสินค้ายังต้องเป็นบาริสต้า เป็นที่ปรึกษาทางการเงิน ขายประกันเดินทาง ขายประกันชีวิต รับชำระเงิน counter service รับซื้อตั๋วคอนเสิร์ต ตั๋วเครื่องบิน รับฝากเงิน รับถอนเงิน

บางสาขาก็ต้องสวมวิญญาณแม่ครัว ตั้งแต่โจ๊ก ข้าวหน้าไข่เจียว ไปจนถึงแฮมเบอร์เกอร์ แล้วนี่ยังไม่นับรวมหน้าที่พื้นฐาน อย่างเช่นยกของ จัดของ เช็คสต๊อก เติมสินค้า ทำความสะอาดในร้านหน้าร้าน ปัดกวาดเช็ดถู บางครั้งก็ต้องดูแลแขก (ที่ไม่ได้รับเชิญ) นอนเฝ้าประตูซะด้วย – –

ล่าสุดพนักงานเซเว่นเขาก็มีหน้าที่ใหม่กันด้วย ก็คือต้องส่งของแบบเดลิเวอรี่ เพราะว่าเซเว่นเขาได้ส่งโครงการส่งสินค้าถึงหน้าบ้าน โดยลูกค้าถ้าสั่งสินค้าเกิน 100 บาทพนักงานเซเว่นจะต้องขี่มอเตอร์ไซค์ ไปส่งสินค้าถึงหน้าบ้านของลูกค้าเลย!!

ทำเยอะขนาดนี้ อยากรู้จริงๆว่ารายได้ของพนักงานเซเว่น อยู่ที่เท่าไหร่? จากการรวบรวมข้อมูลเท่าที่มีอยู่ รายได้ของพนักงานเซเว่นแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือค่าแรงแบบ part time และ full time

ค่าแรงของพนักงานแบบ part time ชั่วโมงละประมาณ 45 บาท สมมุติว่าวันนึงเราทำงาน 8 ชั่วโมง วันนั้นก็จะมีรายได้ 45×8=360 บาท แล้วถ้าทำทั้งเดือน แบบไม่มีวันหยุดจะมีรายได้ 10,800 บาทต่อเดือน

ส่วนรายได้ของพนักงานแบบ full time เริ่มต้นตั้งแต่ 9,000-12,000 บาท อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับสาขา ถ้าอยู่ในเมืองลูกค้าเยอะ ก็จะได้เงินมากกว่าสาขาที่คนน้อย.. ดูจากหน้าที่และรายได้แล้วการจะเป็นพนักงานเซเว่นในยุคนี้..ต้อง อึด ถึก ทน ไม่ง่ายเลยจริงๆ

แต่ละหน้าที่ ทำอะไรบ้าง?
– แคชเชียร์ คือ รับชำระสินค้า รับจ่ายบิล และทุกอย่างในเคาท์เตอร์ เซอร์วิส อุ่นอาหาร ปิ้งขนมปัง อบแซนวิช ชง All Café และทุกอย่างหน้าเคาท์เตอร์ที่ไม่ได้กล่าวถึง รวมทั้ง Plus sale สินค้าตามที่หัวหน้าผลีดมอบหมาย

– จัดสต็อก คือ ทุกครั้งที่สินค้ามาส่งที่ร้าน จะมีสินค้าที่เหลือเมื่อสินค้านั้นเติมในชั้นไม่ได้แล้ว ก็จะนำไปเก็บไว้ที่หลังร้าน แบ่งตามหมวดหมู่(PMA) เพื่อเวลาเติมสินค้านั้นจะได้หาได้ง่าย ทั้งตัวเราที่จัด และคนอื่นในผลัดอื่นๆ ด้วย (ยิ่งร้านใหญ่ สต็อกยิ่งเยอะ ของยิ่งหายาก)

– สั่งสินค้า คือ สั่งสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ไม่ให้มีของขาด หรือของที่ขายไม่ออกแล้วค้างในสต็อกจนมียอดตัดจ่ายของหมดอายุเยอะเกินไป

– Re Planogram คือ การอัพเดตป้ายราคาสินค้าที่เราเห็นกันสีเหลืองขาว หรือบางร้านสีส้ม สีเขียว ก็มี ในนั้นนอกจะมีราคาแล้ว ยังมีรายละเอียดต่างๆ เช่น อายุสินค้า รหัสสินค้า วันที่อัพเดตป้ายราคาเป็นต้น เพราะสินค้าบางตัวขายไม่ดี ร้านจำเป็นต้องเอาออก และจะมีสินค้ามาใหม่เรื่อยๆ ก็จะต้องมีป้ายราคา

ชงดื่มเย็น คือ จะชงเครื่องดื่มเย็น เช่น กาแฟเย็น ลาเต้ ชาเย็น โอวัลติน ในทุกๆ วันในช่วงเวลาตี 4 หรือ 04.00 น. และเอาลงในเวลา 22.00 น. ในทุกวันเพื่อทำความสะอาด