จีนจับปลาสเตอร์เจียนยักษ์ได้ น้ำหนัก 514 กิโลกรัม คาดอายุไม่ต่ำกว่า 100 ปี

หากพูดถึงไข่ปลาคาเวียร์ เชื่อว่าหลายคนจะต้องรู้จัก แต่ก็มน้อยคนที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติเพราะมันเป็นอาหารหรูที่บรรดาเศรษฐีเขากินกันครับ ราคาไม่ต้องพูดถึงเพราะแพงจริงๆ และก็อีกนั่นแหละ บางคนไม่รู้เลยด้วยซ้ำว่าไข่ปลาคาเวียร์นั้นจริงๆ แล้วมาจากปลาที่มีชื่อว่า ปลาสเตอร์เจียน เมื่อช่วงกลางปีก่อนมีการจับได้ในแม่น้ำของจีน ตัวใหญ่ยักษ์คาดว่าจะมีอายุกว่า 100 ปีเลยทีเดียว

ปลาสเตอร์เจียนตัวใหญ่ยักษ์ถูกจับได้ในแม่น้ำภายในมณฑลเฮย์หลงเจียง ประเทศจีน จากการวัดขนาดมันมีความยาวกว่า 3.59 เมตร  และหนักมากถึง 514 กิโลกรัม  โดยเชื่อว่ามันอาจจะมีอายุราว 100 ปี  เป็นที่น่ายินดีมากๆ กับเจ้าปลาตัวนี้เพราะหลังจากที่ถูกจับได้ มันไม่ได้ถูกนำไปทำอาหาร เพราะมีเจ้าของบ่อปลาขนาดใหญ่ซื้อไปเลี้ยงเพื่อเพาะขยายพันธุ์ครับ

สำหรับปลาสเตอร์เจียนนั้นเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ รูปร่างคล้ายปลาฉลาม ตัวโตเต็มที่สามารถยาวได้ถึง 5 เมตร และหนักได้ถึง 900 กิโลกรัม  มีอายุยืนถึง 210 ปี ส่วนใหญ่นิยมกินไข่ที่บอกไปข้างต้นนั่นแหละครับ