สูตรอาหารซีฟู้ดสำหรับคนรักสบาย : ปูอบวุ้นเส้น

.

วัตถุดิบ

- ปูทะเล 1 ตัว

- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- ขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่ง
- รากผักชีบุบ 2 ราก
- มันหมู 100 กรัม หรือ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนชา
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน

วิธีทำ

1. ตัดวุ้นเส้นเป็นท่อนแล้วแช่พักไว้ให้นิ่ม
2. ทำน้ำปรุงระหว่างรอ โดยการโขลกขิงแก่และกระเทียม บุบพริกไทย พอแหลก แล้วผสมรวมกับน้ำมันหอย ซิสแรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำเปล่า พริกไทยบุบ แล้วคนให้ละลายเข้ากัน

3. นำวุ้นเส้นลงไปคลุก ให้วุ้นเส้นดูดน้ำซอสเข้าไป
4. ใส่น้ำมันลงในหม้อ ตามด้วยขิงหั่นแว่น รากผักชี พริกไทยดำ และกระเทียมลงไป
5. นำวุ้นเส้นที่แช่ไว้ใส่ตามลงไปพร้อมเครื่องปรุง

6. วางงปูไว้ด้านบน แล้วปิดฝาหม้อ อบด้วยไฟกลางค่อนอ่อน 15 นาที

7. เมื่อวุ้นเส้นสุกใสดี และปูเปลี่ยนเป็นสีส้ม ก็ยกหม้อข้อโรยด้วยต้นหอมและคื่นฉ่าย

อ่านมาถึงตรงนี้ พวกคุณคงคิดว่านี่เป็นเมนูอาหารที่เป็นไปไม่ได้ใช่ไหมคะ ?
แต่พวกคุณรู้หรือไม่ว่า ทุกครั้งที่คุณกินอาหารทะเล คุณได้กินพลาสติกและสารพิษจากขวดพลาสติกที่คุณใช้มันเพียงไม่กี่นาทีและทิ้งมัน 


นี่เป็นงานส่งคุณครูค่ะ อาจจะดูไม่มีเหตุผลในบางจุด ต้องขออภัยด้วยนะคะ ขอบคุณเจ้าของสูตรอาหารทั้งหลายนะคะ เดี๋ยวจะรีบมาเขียนเครดิตให้ทีหลังนะคะ