Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กินทุเรียน กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อันตรายจริง?

โพสท์โดย leemeanshun

ที่มา : กฤติยา ไชยนอก สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

แหม่...คำกล่าวนี้ไม่ถือว่าเกินไปจริงๆ เพราะเมืองไทยของเราไม่ว่าจะฤดูกาลไหน ก็มีของอร่อยๆ มาให้รับประทานกันได้ไม่ขาดปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ทุเรียน” ที่ได้รับขนานนามว่า “King of fruits" หรือ “ราชาแห่งผลไม้” นั่นเอง

ทุเรียน (Durio zibethinus Murray) หรือที่ฝรั่งเรียกว่า durian เป็นพืชในวงศ์ BOMBACACEAE พืชสกุลนี้เป็นไม้พื้นเมืองของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันประเทศไทยมีการผลิตทุเรียนมากที่สุด รองลงมาคืออินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ เนื้อและเมล็ดของทุเรียนมีคุณค่าทางอาหารสูง และให้พลังงานสูงเช่นกัน (ประมาณ 124 กิโลแคลอรี/100 ก.) เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม นอกจากนี้ในเนื้อของทุเรียนยังมีสารประกอบซัลเฟอร์หรือกำมะถัน เช่น thiols, thioethers, ester และ sulphides ซึ่งทำให้ทุเรียนมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรง (ซึ่งหลายๆ คนอาจไม่ชอบ) และสารสำคัญที่พบในทุเรียนคือสารในกลุ่ม คาโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอล

สรรพคุณตาตำรายาไทยระบุว่า รากทุเรียน มีรสฝาดขมใช้แก้ไข้และแก้ท้องร่วง ใบทุเรียน มีรสขม เย็นเฝื่อน ใช้แก้ไข้ แก้ดีซ่าน ขับพยาธิ และทำให้หนองแห้ง เปลือกทุเรียน มีรสฝาดเฝื่อน ใช้รักษากลากเกลื้อน สมานแผล แก้น้ำเหลืองเสีย พุพอง แก้ฝี ตานซาง เนื้อทุเรียน มีรสหวาน ร้อน ใช้แก้จุกเสียดในท้อง ให้ความร้อนกับร่างกาย บำรุงกำลัง แก้โรคผิวหนัง ทำให้ฝีแห้ง และขับพยาธิไส้เดือน

การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาพบว่า เนื้อทุเรียนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ลดไขมันในเลือด แต่ยังเป็นเพียงการศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาพบว่าสาร polysaccharide gel ที่ได้จากเปลือกทุเรียนมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด และเมื่อนำไปผสมในอาหารสัตว์ก็พบว่าสามารถช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันให้กับกุ้งได้ และมีการนำสารดังกล่าวไปพัฒนาเป็นแผ่นฟิล์มปิดแผล ซึ่งพบว่าช่วยสมานแผลและลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี

หลายคนคงเคยได้ยินกันมาบ้างว่า “อย่ากินทุเรียนพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นะ” ว่าแต่ข้อเท็จ-จริงมันเป็นยังไงกันล่ะ และแล้วก็มีการศึกษาเพื่อพิสูจน์ความเชื่อนี้ค่ะ โดยพบว่าการกินของทั้งสองอย่างนี้พร้อมกัน จะมีผลทำให้เอนไซม์ aldehyde dehydrogenase ลดลง ซึ่งเอนไซม์ดังกล่าวมีหน้าที่เปลี่ยนสาร aldehyde ให้กลายเป็นสารอื่นแล้วถูกกำจัดออกจากร่างกายต่อไป (aldehyde เป็นสารพิษที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์เป็นพลังงาน) ส่งผลให้สาร aldehyde เกิดการสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดอาการหน้าแดง ชา วิงเวียน และอาเจียนนั่นเอง

แม้จะมีการศึกษาว่าทุเรียนมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด แต่ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีแป้งและน้ำตาลสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันในเลือด สำหรับคนปกติเองก็ใช่ว่าจะกินทุเรียนได้แบบไม่จำกัดนะ ซึ่งทางกรมอนามัยเองก็มีการออกมาเตือนว่า การกินทุเรียน 4 - 6 เม็ด จะเทียบเท่าการดื่มน้ำอัดลม 2 กระป๋อง (พลังงานประมาณ 400 กิโลแคลอรี) และการกินทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง เสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการขาดน้ำได้ และแนะนำว่าไม่ควรกินเกิน 2 เม็ดกลาง หลังกินอาหารจานหลัก สำหรับคนธาตุไฟ การกินทุเรียนทำให้เกิดโรคร้อนในและเจ็บคอได้ง่าย วิธีป้องกัน คือ ดื่มน้ำผสมเกลือแกงครึ่งช้อนชา หรือดื่มน้ำตามมากๆ เพื่อขับสารซัลเฟอร์และช่วยลดอาการร้อนในได้

ในเมื่อรู้คุณ รู้โทษ รู้ประโยชน์ และวิธีการรับประทานทุเรียนอย่างถูกต้องแล้ว จะรอช้าอยู่ไย เย็นนี้ก็จัดไปอย่าให้ขาด...“ป้าๆ เอาหมอนทองสวยๆ ลูกนึงจ้า...”

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
leemeanshun's profile


โพสท์โดย: leemeanshun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: zerotype, หนูชอบแดกโคยยยยยยยยย, Dont sweat it
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ฝั่งเขมรที่อาศัยอยู่ จ. อุดรมีชัย ห่างจากภูมะเขือราว 3.6 กม. ออกมายืนยัน ร่างทหารหลายร่างยังไม่ถูกเก็บกู้ส่งกลิ่นเหม็นทั้งวันทั้งคืนรวมเลขตรงทุกสำนัก! งวด 1 ส.ค. 68 มีเลขไหน "ชนกันเป๊ะ" บ้าง? เราส่องมาให้แล้วลับมาก! เปิดแผนผังแบ่งครึ่ง 'ปราสาทตาควาย'ในที่สุดก็รู้แล้วว่า ของสังเวยในโถทองสัมฤทธิ์ ที่ใช้บูชาเทพพระเจ้าเมื่อ 2,500 คืออะไร"อาเล็ก" ฟิตขั้นสุด! ทะเลไทยขาวจั๊วะ เสิร์ฟโกลด์บอดี้รัวๆเปิดเผยภาพ พลทหารบาดเจ็บ! หลังตกใจเสียง F-16/Gripen ไทย วิ่งหนีหกล้ม-หนามตำเท้าในอุดรมีชัยเลขเด็ด เลขมาแรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.27" งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2568รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ 01/08/68 วันที่ถ้าทายเลขดีๆ อาจจะได้ร่ำรวยเด้อครับเด้อ‘NEET’ คนที่ชอบเก็บตัว ไม่เรียนหนังสือ ไม่ทำงาน ไม่ออกไปพบเจอผู้คน ไม่ทำอะไรเลย ใช้ชีวิตอยู่ในห้องสี่เหลี่ยม ให้พ่อแม่เลี้ยงดู เพราะ I have มรดก10 เลขขายดี "สลากใบแดง" งวดวันที่ 1 สิงหาคม 68..พรุ่งนี้รวย คอหวยส่องด่วน!!เลขเด็ด 3 สำนักข่าว เดลินิวส์บางกอกทูเดย์และไทยรัฐงวดวันที่ 1 สิงหาคม 2568เลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.29" งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2568
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เลขเด็ด 3 สำนักข่าว เดลินิวส์บางกอกทูเดย์และไทยรัฐงวดวันที่ 1 สิงหาคม 2568ชวนดู “ทำนายทายทัพ” ซีรีส์วายเรื่องใหม่จาก GMMTV นำแสดงโดยจิมมี่ จิตรพล และ ซี ทวินันท์"อาเล็ก" ฟิตขั้นสุด! ทะเลไทยขาวจั๊วะ เสิร์ฟโกลด์บอดี้รัวๆรัสเซียอ้างยึดชาซิฟยาร์ได้สำเร็จ หลังการสู้รบนาน 16 เดือน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
สรุปคำบรรยายอย่างเป็นทางการของฝ่ายไทย ชี้แจงสถานการณ์ความขัดแย้งตามแนวชายแดนไทย-กัมพูชาฮุนเซน ถึงกับนั่งหลับรัสเซียอ้างยึดชาซิฟยาร์ได้สำเร็จ หลังการสู้รบนาน 16 เดือนสาวสวยบิกิีuี่หลุด แต่โค้ชเสิร์ฟรีบคว้าไว้ได้ทัน..แต่กลายเป็นดราม่าซ่ะงั้น
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง