สูตรหมูหมักตะไคร้..สูตรจากร้านดัง แนะนำให้ทำขาย ติดใจทั้งตำบล
โพสท์โดย sickpack
สูตรหมูหมักตะไคร้..สูตรจากร้านดัง แนะนำให้ทำขาย ติดใจทั้งตำบล
ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เราลองเอาตะไคร้สับมาหมักกับเนื้อหมูจนได้สูตรเนื้อหมูหมักตะไคร้ แค่หมักยังมีกลิ่นหอมของตะไคร้ลอยเตะจมูก แถมเนื้อหมูยังนุ่มด้วยการหมักน้่ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส วิธีปรุงอาหารเพียงแค่นำไปย่างในกระทะใช้ไฟปานกลางแล้วนำไปกินกับเส้นหมี่ขาวก็อร่อยแล้วค่ะ
ส่วนผสม หมูหมักตะไคร้
• เนื้อหมูแล่เป็นชิ้นบาง 500 กรัม
• ตะไคร้สับละเอียด 1 ถ้วย
• รากผักชี 5 ราก
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีหมักหมู
• 1. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด
• 2. นำเนื้อหมูไปหมักกับเครื่องที่โขลกไว้ ใส่ตะไคร้ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ขอบคุณที่มา: http://www.naarn.com/15874/
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: songz, zerotype, ฮั่วชวี่ปิ้ง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ












Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด





กระทู้อื่นๆในบอร์ด
ข่าววันนี้




