กทม.ไม่ห้ามขายอาหารตามริมทางหรือ Street Foods แต่ยกระดับให้ถูกอนามัย-ห้ามกีดขวางจราจร

กทม.ยืนยันไม่ห้ามขายสตรีทฟู้ดส์เตรียมยกระดับอาหารถนน“ข้าวสาร-เยาวราช”ให้ถูกหลักอนามัย ปรับพื้นที่“ไข่แดง”แหล่งดึงดูดนักท่องเที่ยวรวมทั้งไม่กีดขวางทางเท้า ทั้งพื้นที่สยามสแครว์ แยกราชประสงค์ ถนนสุขุมวิทและถนนสีลม

เมื่อวันที่ 20 เมษายน 2560 ที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (กทม.) นายวัลลภ สุวรรณดี ประธานที่ปรึกษาผู้ว่าฯกทม. แถลงข่าวกรณีที่มีข่าวว่ากทม.จะมีมาตรการห้ามขายอาหารริมทางหรือสตรีทฟู้ดส์ในเขตพื้นที่กรุงเทพฯทั้งหมดว่า การจัดระเบียบหาบเร่แผงลอยนั้นมีอยู่แล้ว ซึ่งกทม.พยายามทำเพื่อสนองความต้องการของพี่น้องประชาชน เนื่องจากมีผู้ร้องเรียนเข้ามาถึงความไม่สะดวกในการใช้ทางเท้า ทั้งพื้นที่สยามสแครว์ แยกราชประสงค์ ถนนสุขุมวิท หรือถนนสีลม เป็นต้น

แต่ภายหลังที่สำนักข่าวต่างประเทศได้จัดอันดับให้กทม.เป็นเมืองที่มีอาหารริมทางหรือสตรีทฟู้ดส์ดีที่สุดในโลกและสามารถหาซื้อได้ตลอด 24 ชั่วโมงนั้น พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ก็ได้ให้ความเห็นว่าอาจเป็นช่องทางหนึ่งในการกระตุ้นเศรษฐกิจและส่งเสริมการท่องเที่ยวของกทม. พร้อมมีแนวทางให้กทม.นำเรื่องนี้มาพิจารณาเป็นพิเศษ

ทั้งนี้พล.ต.อ.อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าฯกทม. จึงได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมหารือถึงแนวทางต่างๆ พร้อมให้ถนนข้าวสารและถนนเยาวราชเป็นพื้นที่ดำเนินการ ซึ่งต้องควบคู่ไปกับเรื่องการถูกสุขอนามัย เรื่องนี้ถือเป็นแนวทางที่พล.อ.ประยุทธ์ กำชับมาด้วย

“ด้วยขีดจำกัดที่มีอยู่ ทำให้ผู้ค้าไม่สามารถดำเนินให้อาหารถูกสุขอนามัยได้ อาทิ การล้างจานที่ไม่ถูกสุขอนามัย การเทเศษอาหารลงในท่อระบายน้ำ ซึ่งกทม.จะต้องเข้าไปดำเนินการ และขณะนี้มีรายชื่อของผู้ค้าทั้ง 2 พื้นที่แล้ว ต่อไปจะมีการประชุมเพื่อระบุถึงมาตรการที่ผู้ค้าทั้ง 2 บริเวณต้องผ่านการอบรม โดยผู้ประกอบอาหาร รวมทั้งพนักงานให้บริการ ต้องผ่านการอบรมของสำนักอนามัย กทม. จึงจะได้รับอนุญาตให้ดำเนินการขายได้ และจะมีการตรวจสอบโดยเจ้าหน้าที่ของกทม.เป็นระยะ อย่างไรก็ตามจึงขอเรียนว่า คงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทั้งพื้นที่กทม.ไม่มีร้านแผงลอยขายอาหาร เนื่องจากเรื่องนี้ถือเป็นชีวิตของกทม.ไปแล้ว” นายวัลลภกล่าว

เมื่อถามว่าผู้ค้าในพื้นที่อื่นๆ มองว่าทำไมกทม.ถึงเลือกอนุญาตให้เพียง 2 พื้นที่เท่านั้น นายวัลลภกล่าวว่า หากจะอนุญาตให้เป็นเหมือนกันหมด รัฐบาลคงจะบริหารบ้านเมืองลำบาก

ขณะเดียวกัน ทั้ง 2 พื้นที่นั้นเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวอยู่แล้ว หากเราไม่ดำเนินการใน 2 พื้นที่ดังกล่าว กทม.ก็จะไม่ได้อะไรเลย

นายวัลลภกล่าวว่าเมื่อมีการจัดระเบียบแล้วขอยืนยันว่า จำนวนผู้ค้าจะไม่ลดลง แต่จะเป็นเพียงการจัดระเบียบรวมถึงมีการบริหารจัดการพื้นที่เท่านั้นและจะไม่ได้มีการค้าขาย 24 ชั่วโมง คาดว่าการดำเนินการจะแล้วเสร็จก่อนสิ้นปี 2560

ทั้งนี้ปัจจุบันการจัดระเบียบเหลือเพียงพื้นที่บางลำภูที่เป็นจุดใหญ่เท่านั้น ขณะที่พื้นที่อื่นๆสามารถดำเนินการให้เรียบร้อยหมดแล้ว นโยบายดังกล่าวจะเป็นการดำเนินการพื้นที่ใจกลางเมืองหรือจุดไข่แดงเท่านั้น