หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ของเขาดีจริงๆ! “มะระ” หวานเป็นลมขมเป็นยา

โพสท์โดย sickpack

ช่วงที่มีฝนตกชุกทุกวันเช่นนี้ชวนให้นึกถึงอาหารจำพวกซุปร้อน ๆ 1 ในนั้นเชื่อว่าหลายคนคงจะต้องนึกถึงเมนูยอดนิยมอย่าง“มะระตุ๋นยาจีน”ขึ้นมาในทันทีทันใด วันนี้เราจะมาแนะนำถึงสรรพคุณของ “มะระ” ที่คนโบราณชอบใช้ในการเปรียบเปรยในเด็กๆรุ่นหลังฟังว่า “หวานเป็นลมขมเป็นยา”

ทำไม “มะระ”จึงมีรสขมก็เพราะในมะระมีสารชื่อว่า Momodicine ซึ่งมีสรรพคุณในการช่วยกระตุ้นความรู้สึกให้อยากอาหารและยังช่วยให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้รสขมของมะระยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้องผูก

          ทั้งนี้การเลือกซื้อมะระมาปรุงอาหารควรสังเกตที่หนามของมะระถ้าหนามมีลักษณะแข็งแสดงว่ามะระนั้นแก่เต็มที่ ไม่ควรซื้อเพราะจะมีรสขมมากแต่ถ้าหนามมีลักษณะอ่อนนิ่มแสดงว่าเป็นมะระอายุน้อยและไม่ขมสามารถนำมาประกอบอาหารได้โดยเคล็ดลับที่จะลดความขมของมะระในการนำมาปรุงอาหารนั้นคือก่อนที่จะนำไปปรุงเป็นอาหารนั้นให้หั่นหรือซอยก่อนแล้วนำไปคลุกกับเกลือทิ้งไว้ซักพักแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หรือหากจะต้มเป็นมะระตุ๋นยาจีนหรือมะระยัดไส้ในช่วงที่ต้มนั้นจะต้องปิดฝาหม้อไว้จนเดือดซึ่งจะช่วยลดความขมของมะระได้

               ขณะที่สรรพคุณของมะระนั้นมีสารอาหารอื่นๆ นอกจาก  Momodicine แล้วยังมี  แคลเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของกระดูกและฟันช่วยให้เลือดแข็งตัว ฟอสฟอรัส บำรุงสมอง กล้ามเนื้อ วิตามินซี ช่วยให้ผิวพรรณผ่องใสและเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันโรคและปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็ง

          นอกจากนี้ส่วนอื่นของมะระยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยเช่น ใบสดใช้ต้มดื่มเพื่อบรรเทาอาการหวัด
รักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ลดการบวมหรือฟกช้ำตามร่างกายและใช้ทาแก้อาการผื่นคันได้

           ส่วนของผลมะระสุกใช้คั้นน้ำทาหน้ารักษาอาการสิวอักเสบผลดิบ แก้อาการปวดเข่าในผู้สูงอายุ และเมล็ดมีคุณสมบัติในการปรับธาตุในร่างกายให้เกิดความสมดุลสุดท้ายรากสดของมะระใช้ต้มน้ำดื่มแก้ไข้ และบรรเทาอาการของโรคริดสีดวงทวารได้ด้วย

ขอบคุณที่มา: http://www.thaiquote.org/content/5091
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sickpack's profile


โพสท์โดย: sickpack
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: paktronghie, zerotype, Yang TianLiang, todaysayhi, ท่านแมวฮั่ว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 17 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69มาทำความรู้จัก "ลุงสุ่น เพลงสั้น" ราชาเพลงแปลงยุค 5.0 ...ตำนานความฮาล้านวิว90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียวอำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเองไม่ใช่ 60! วิจัยชี้มนุษย์เริ่ม "แก่ลง" ตั้งแต่อายุเท่าไหร่? แอบช็อกร่างกายเสื่อมไวกว่าที่คิดปิดฉาก..ยุติออกอากาศ ช่อง JKN18 ของ แอน จักรพงษ์สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 17/1/69แรงงานเขมร 30 คน แฉ เขมรประสบกับปัญหาเศรษฐกิจสุดย่ำแย่ประชาชนไม่มีงาน ราคาสินค้าแพง ยอมทิ้งบ้านเกิดเข้ามาหางานในประเทศไทย สุดท้ายเจ้าหน้าที่รวบตัวดำเนินคดีตามกฎหมาย"ฮุนมาเนต" หลุดโป๊ะเอง ลอบกัดไทย "วางบึ้มสังหาร" ยอมเอาชีวิตชาวเขมรเข้าเสี่ยง ชาวบ้านซวยลับเข้าบ้านไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มาโกะ นิชิมูระ ยากูซ่าหญิงผู้เป็นตำนานเพียงหนึ่งเดียวของญี่ปุ่นโรงเรียนญี่ปุ่น ได้รับจดหมายขู่ฆ่ๅยกโรงเรียน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
99% ของคนที่ทำผิดพลาด 3 ข้อนี้ จะลงเอยด้วยการเป็นหนี้แหล่งข่าวนิรนามยืนยันว่า OpenAI เตรียมปล่อยโฆษณาบน ChatGPTWindows 11 26H1 มีฟีเจอร์ใหม่ ๆ มาให้ลองใช้งานมากมายการกระทำ 4 อย่างนี้ขณะอยู่บนลิฟต์ เป็นสัญญาณบ่งบอกว่า EQ ต่ำมาก
ตั้งกระทู้ใหม่