ซูชิข้าวผัดน้ำพริกปลาทู+กุนเชียง อร่อย ต้องลอง

ซูชิข้าวผัดน้ำพริกปลาทู+กุนเชียง By ครัวหมีมีหม้อ

 

หรือเอ๊ะจะเรียกว่าไข่ม้วนก็ได้เนาะ
เป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์มากๆเลย
ทั้งนี้ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารไทยได้
บางคนก็มองว่าเห้ย ฟิวชั่นได้เลยนะแกร ไรงี้
เราไปดูวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า

**********วัตถุดิบ
1. ข้าวสุก
2. น้ำพริกกะปิ (อันนี้ทำเองนะคะ สำหรัใครที่ไม่อยากยุ่งยากก็ซื้อสำเร็จรูปมาแล้วปรุงเพิ่มได้ค่ะ)
3. ไข่ไก่
4. ใบชะอม
5. กุนเชียงทอด หั่นเป็นลูกเต๋า
6. ปลาทูทอด แกะเนื้อทางยาว
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
8. แผ่นไม้ม้วนข้าวซูชิ

************วิธีทำ
1.ทอดปลาทู ทอดกุนเชียงหั่นเป็นลูกเต๋า
2.ทอดไข่เจียวบางๆ ใส่ชะอมลงไป
3.ผัดข้าวสวยกับน้ำพริก แล้วพักไว้ให้ไม่ร้อนเกินไป ปรุงแต่งตามใจชอบ
4.นำข้าวสวย ปูขนาดพอดีบนไข่เจียว ตามด้วยเนื้อปลาทูแกะ + กุนเชียง
5. ม้วนข้าว ตามเสื่อทำซูชิ และหั่นเป็นคำ ๆ จัดวางตามความสวยงามนะคะ

ปลาทูทอดเรียบร้อย รอให้ให้หายร้อนและแกะเนื้อออกมานะคะ

กุนเชียงทอดแอบไหม้ อิอิ จริงๆ ตอนทอดกุนเชียงไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ
แล้วสำหรับปลาทู จริงๆ ก้อเอาไปนึ่งได้นะคะ ออกจะคลีนเนาะ

นี่ไง ไข่ชะเอม เอ้ย ไข่ชะอมมาแว้ว ....

ไม่ต้องหนามากนะตัวเธอ เปลือง อะจึ๋ยยย 55+ จะได้ง่ายต่อการม้วนนะคะ

เสร็จแล้วสำหรับไข่เจียวชะอม พลิกหน้าสวยไว้ข้างล่างนะคะ
หมายถึงหน้าที่ไม่ค่อยเห็นชะอมเป้นด้านที่ใส่ไส้

เรียงไส้แบบนี้ ข้าวพอเหมาะ
ข้าวเป้นข้าวที่ผัดกับน่ำพริกมาแล้วนะคะ ลืมถ่ายภาพไว้


มามา ค่อยๆม้วนนะ

ลุ้นๆๆๆๆๆๆ สวยไหมละ บอกแล้วให้หันด้านที่เห็นชะอมออกไว้ข้างนอกนะ เวลาม้วนจะได้สวยๆ

แอบอยากกินเค้กโรลเลยอะ เหมือนไหมเธอจ๋า

การจัดวางสำคัญ ทำให้อาหารน่ากินขึ้นเยอะ แนมๆ กับ ปลาทู ฟิวชั่นสุดๆๆ

หื่มมมมมมมมมมมม


DRAGON SUSHI 555+

ใส่กะปุก แล้วเอาไปทานที่ทำงานได้อีกหลายกล่องเลยค่ะ


ชอบแบบนี้อะเอาเนื้อปลาทูมาขยำๆๆๆ แล้วโรยด้วยไข่เจียวสับ