ชาวเน็ตวอน! เลิกได้ไหม ลูกชิ้นหูฉลามที่สุกี้ MK

เพจ Sunshine Sketcher วอนเลิกได้ไหม ลูกชิ้นหูฉลามที่สุกี้ MK  โดยระบุว่า...

เลิกได้ไหม ลูกชิ้นหูฉลามที่สุกี้ MK

ในขณะที่ร้านอาหารทั่วโลกต่างตื่นตัวกันเรื่องอาหารทะเลยั่งยืน และพากันปรับเปลี่ยนการจัดซื้อหาอาหารทะเลที่ได้มาจากการประมงที่ไม่ทำลายล้าง ร้านอาหารชื่อดังอย่าง สุกี้เอ็มเค กลับเพิ่มเมนูลูกชิ้นกุ้งหูฉลาม เมนูใหม่ที่หวังเพิ่มมูลค่าให้กับสัตว์ผู้ล่าใต้ทะเลที่นับวันหายากขึ้นทุกที

การสนับสนุนอาหารทะเลยั่งยืนทำได้ง่ายๆ ด้วยการไม่ส่งเสริมและสนับสนุนการบริโภคปลาหายากหรือสัตว์ทะเลที่มีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศ การยกเลิกเมนูหูฉลาม ปลาฉลาม ปลานกแก้ว จึงเป็นอะไรที่ทำได้ง่ายที่สุด

ในทางตรงข้าม หากร้านอาหารขนาดใหญ่อย่างเอ็มเคนำเอาหูฉลามมาเป็นส่วนประกอบย่อมเป็นการเพิ่มความต้องการให้ตลาดอีกมาก เพราะสุกี้ MK มีสาขากว่า 428 แห่งทั่วประเทศ ถ้ามีการเสิร์ฟเมนูนี้ทุกวันทุกสาขา จะต้องใช้ฉลามกี่ตัวต่อวัน กี่ตัวต่อปี จับมาจากที่ไหน จับมาจากในเขตอนุรักษ์หรือไม่

การนำหูฉลามมาเป็นส่วนประกอบของลูกชิ้นจึงเป็นการทำลายชื่อเสียงร้านอาหารเอ็มเค แบบไม่แคร์กระแสโลก

ตอนนี้กลุ่มอนุรักษ์ต่างๆ เช่น Shark Guardians ได้ทำการรณรงค์ให้คนบอยคอตต์ไม่สนับสนุนร้านเอ็มเคอีกต่อไป และกำลังเป็นที่กล่าวขวัญว่า คิดได้อย่างไรในการนำเสนอเมนูเช่นนี้ ทั้งๆที่มีการรณรงค์เรื่องหูฉลามทั่วโลกกันมาเป็นเวลานาน

หวังว่าทางผู้บริหารเอ็มเค จะทบทวนและรีบแก้ไขโดยด่วน ถ้าให้ดีควรตั้งเป้าสนับสนุนอาหารทะเลยั่งยืนเป็นตัวอย่างให้กับร้านอาหารอื่นๆ ให้สมกับที่เป็นร้านอาหารชั้นนำแบรนด์ไทยแลนด์

แต่ถ้ายังดื้อดึงเห็นดีเห็นงามกับเมนูลูกชิ้นหูฉลาม เราอาจจะได้เห็นคนจำนวนมากเลิกกินสุกี้เอ็มเคกันก็คราวนี้

ภาพโดย Thailand Manta Project