Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageราคาทองคำ
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
News บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรราดหน้าหมูหมัก หมูนุ๊มนุ่ม อร่อยอย่าบอกใคร !!!

โพสท์โดย SpiderMeaw
สูตรราดหน้าหมูหมัก หมูนุ๊มนุ่ม อร่อยอย่าบอกใคร !!!

 

 

ราดหน้าหมูหมัก
(สำหรับ 2 คน)

ส่วนผสม
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• คะน้าต้นกลางหั่นชิ้นพอคำผัดน้ำมัน 250 กรัม
• พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสมี น้ำส้มพริกดอง(พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู) พริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทราย

หมูหมัก
• เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นชิ้นบาง 200 กรัม
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
• ไข่ขาวไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/4 ถ้วย

น้ำราดหน้า
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหมู 21/2 ถ้วย
• หมูหมัก 200 กรัม
• ซอสปรุงรส น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน แป้งเท้ายายม่อม อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน
1. ทำหมูหมักโดยเคล้าเนื้อหมูกับเครื่องปรุงทั้งหมดนวดให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานข้ามคืน

2. ตั้งกระทะบนไฟแรงจนร้อนจัด ใส่น้ำมันปริมาณเล็กน้อย กลอกให้ทั่วกระทะ แล้วตักออก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงคั่วให้ทั่ว ใส่น้ำมันหอย ผัดคั่วจนเส้นมีสีน้ำตาล และเกรียมเล็กน้อย (a) ปิดไฟ ตักใส่อ่างผสม

3. ทำน้ำราดหน้าโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันและกระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่เต้าเจี้ยว ผัดพอหอม ใส่น้ำซุปหมู เคี่ยวให้เดือด ใส่หมูหมัก (b) คนพอสุก ใส่ผักคะน้า แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล คนให้ทั่วและเดือด ชิมรสละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมกับน้ำเล็กน้อย ค่อยๆเทใส่ลงในน้ำราดหน้าให้เป็นสาย คนให้ข้นเหนียว (c) ปิดไฟ

 

 

4. จัดเส้นใหญ่ผัดใส่จาน วางคะน้า ราดด้วยน้ำราดหน้าโรยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆกับเครื่องปรุงรส

Cr. สูตรอาหาร เพจแสงแดด

ขอขอบคุณข้อมูลจากเพจNarinsita Sangthong

ขอบคุณที่มา:http://www.naarn.com/11328/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SpiderMeaw's profile


โพสท์โดย: SpiderMeaw
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: น้องน้ำเย็น, zerotype, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
กรมอุตุเตือน! วันนี้ฝนตกหนัก 41 จังหวัด กรุงเทพฯ โดนเต็ม ๆ ร้อยละ 60 ของพื้นที่ไม่สระผม 1สัปดาห์ เหมือนใส่ถุงเท้าคู่เดิมติดต่อกัน 7 วัน โดยไม่ถอดเลยย้อนวันวานปี 2517 ร้านขายผลไม้ย่านบางรัก จัดเรียงผลไม้อย่างปราณีต งดงามจับใจรวมเลขเด็ดงวด 1 ก.ค. 2568 จากทุกสำนัก มาให้ครบแล้ว ใครยังไม่มีแนวทาง มาดูตรงนี้ก่อน!วิธีที่ช้างนั้นแสดงความรักต่อกันเจ้าสาวอินโดนีเซียวิวาห์ศw หรือแค่พิธีคืนสินสอด?28 มิถุนายน วันครบรอบ 3 ปีแห่งการจากไปของ “ลุงไกวัล วัฒนไกร” ตำนานนักพากย์ผู้เปี่ยมด้วยใจรักในการ์ตูนแจกสูตร “กุ้งทอดซอส” กรอบนอกนุ่มในส่องเลขเด็ด!! มัดรวม 10อันดับ เลขเด็ดขายดี 1 กรกฎาคม 2568ผู้ชุมนุมขับไล่ "อุ๊งอิ๊ง" พ้นนายกฯ..สื่อนอกตีข่าวอาจพ้นตำแหน่งไม่นานคนไทยวังวนในหนี้นอกระบบเยอะเกิน ใครก็ช่วยไม่ได้"อาร์ต พศุตม์" ของขึ้น! ซัดบางคน "มึxเป็นใครจะมาแบกประเทศ" อยากดังเดี๋ยวจัดให้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กรมอุตุเตือน! วันนี้ฝนตกหนัก 41 จังหวัด กรุงเทพฯ โดนเต็ม ๆ ร้อยละ 60 ของพื้นที่พบพืชมีพิษร้ายแรงครั้งแรกในญี่ปุ่น ที่วิทยาเขตมหาวิทยาลัยฮอกไกโดวิธีที่ช้างนั้นแสดงความรักต่อกัน28 มิถุนายน วันครบรอบ 3 ปีแห่งการจากไปของ “ลุงไกวัล วัฒนไกร” ตำนานนักพากย์ผู้เปี่ยมด้วยใจรักในการ์ตูนสิ่งที่ไม่ควรทำใน ดูไบฟ้องธนาคารที่โทรมาขายบัตรเครดิตแบบบ้าคลั่งและชนะได้เงินชดเชยกว่า 2 หมื่นบาท
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
เมื่อให้Chatgptคิดหวยให้ ถูกมา3งวดแล้วเจ้าสาวอินโดนีเซียวิวาห์ศw หรือแค่พิธีคืนสินสอด?"กระสวยอวกาศแอตแลนติส" จากสหรัฐอเมริกาได้มาเชื่อมต่อกับสถานีอวกาศมีร์ของรัสเซียเป็นครั้งแรกสลด! ชายมาเลเซียปีนต้นมะม่วง ใช้เหล็กเกี่ยวผลไม้ พลาดท่าถูกไฟดูดเสียชีวิตคาที่
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน LinePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageราคาทองคำ
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง